四川一地再現土坑酸菜:工人用腳踩 挖掘機直接挖菜
酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來制作菜肴，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜、德國酸菜等，不同地區的酸菜口味風
板栗枸杞湯具有養胃健脾、美容養顏、增強免疫力、滋補肝腎、養血明目的功效。板栗枸杞湯需要準備的食材有板栗肉200克、枸杞子10克、紅棗、冰糖、清水等。
板栗枸杞湯是一道營養豐富、美味可口的傳統湯品，以下是板栗枸杞湯的功效與作用：
1.板栗味甘，性溫，歸腎、脾、胃經，有養胃健脾、補腎強筋之效，含有豐富不飽和脂肪酸和維生素，適合于腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多、外傷后引起的骨折、淤血腫痛、筋骨疼痛等癥。
2.肝腎陰虛的人常常會出現腰膝酸軟、頭暈目眩、耳鳴耳聾等癥狀，適量食用板栗枸杞湯可以改善這些癥狀，增強肝腎功能。
3.枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A等營養物質，對眼睛有很好的保護作用，可以養血明目，緩解眼睛疲勞和干澀等癥狀。經常用眼的人可以適量食用板栗枸杞湯來保護眼睛健康。
4.板栗和枸杞中都含有多種維生素和礦物質等營養成分，這些物質可以提高身體的免疫力，增強身體的抵抗力，預防感冒和其他疾病。
5.經常食用板栗枸杞湯可以改善皮膚狀態，使皮膚更加光滑細膩。因為在板栗和枸杞中都含有豐富的抗氧化物質和維生素，這些物質能抵抗自由基的侵害，促進皮膚細胞的再生和修復，起到美容養顏的作用。
板栗枸杞湯的做法
1.將板栗肉洗凈備用；枸杞子、紅棗略泡水備用。
2.在鍋中加入適量的清水，將處理好的板栗肉、紅棗一同放入鍋中，大火煮沸。
3.煮沸后轉小火，加入泡好的枸杞子和冰糖，繼續煮約30分鐘。
煮至湯汁濃稠，板栗熟爛即可。
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