豬肉價(jià)格再降 發(fā)改委發(fā)布豬價(jià)過(guò)度下跌三級(jí)預(yù)警
豬肉，又名豚肉，是豬科動(dòng)物家豬的肉。豬肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽類(lèi)肉中的抗生素含量?jī)H次于豬肉。豬肉作為餐桌上重要的動(dòng)物性食品之一，因?yàn)槔w維較為細(xì)軟，結(jié)締
| 每100克茄汁雞胸肉丸 | 營(yíng)養(yǎng)成分 |
| 熱量 | 527千焦 |
| 蛋白質(zhì) | 10.49克 |
| 脂肪 | 7.69克 |
烹飪耗時(shí)：20分鐘
食材：雞胸肉400克，姜1塊，大蔥1段，小蔥2根，雞蛋清1個(gè)
調(diào)味料：番茄醬，白醋，白糖， 淀粉，胡椒粉， 料酒，鹽，雞精
步驟：
1.姜切末，大蔥切末，小蔥切蔥花，雞胸肉洗凈切塊；
2.放入絞肉機(jī)中，加入姜末、蔥末攪成雞肉蓉；
3.加入料酒1勺、鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉2克、雞蛋清1個(gè)、淀粉1勺拌勻上勁；
4.攪拌好的肉泥，擠成丸子；
5.依次放入丸子煮至浮起，撈出待用。
6.油溫?zé)?成熱，放入姜末、蔥末、番茄醬炒香；
7.加入少量清水、白醋1勺、白糖10克、鹽半勺、雞精半勺，放入丸子收濃湯汁，盛出撒上蔥花即可。
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