邊角料食品走紅 口味和用料卻和正裝產(chǎn)品差別很大
在小紅書等平臺上，邊角料食品同樣正在成為熱門話題。博主們紛紛曬出自己選出的優(yōu)質(zhì)邊角料食品，而這也成了快速圈粉的新噱頭。博主先后對比多款零食正品和邊角料
食材：
肉末300g、西紅柿1個(gè)、胡蘿卜半根、玉米粒40g、鹽、生抽 8ml（半勺）、黑胡椒 2g、蒜3瓣、姜1塊、淀粉。
步驟：
1、將胡蘿卜切碎，蒜切末，姜切末，西紅柿切成小塊。
2、將胡蘿卜、姜末、一部分蒜末、鹽、淀粉，放入肉中然后攪拌均勻。
3、將肉末揉成肉丸子。
4、將肉丸子放入沸水中，煮熟。
5、鍋中加油燒熱，加入蒜末爆香，然后加入西紅柿不停翻炒，翻炒至西紅柿出汁。
6、加入半勺生抽，2.5g鹽（小半勺），1g黑胡椒粉，翻炒均勻后加入適量熱水，攪拌均勻。
7、下入肉丸子，輕輕翻滾丸子，讓丸子充分吸收湯汁，完成收汁后，即可出鍋。
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