椰子有哪些做法8Tx28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

椰子是非常美味的水果，椰汁清甜，椰肉 Q彈爽滑，椰子最簡單的吃法就是喝椰汁，吃椰肉，也可以做椰子奶凍，最美味的滋補清甜的椰子雞，用椰子做的小零食也是特別好吃的，比如椰奶糖，椰子糕，椰奶小方塊兒都是用椰子做的，味道特別濃郁，今天我要帶給大家的是美味的椰子雞做法。8Tx28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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 做清香美味的椰子雞，要選擇子雞一只，一個椰子5克，黨參適量，黃芪，紅棗，枸杞，姜片，一點鹽和料酒，不過想讓這道湯菜做的好吃雞肉，一定要選擇，新鮮的子雞椰子選擇海南的青椰子，把椰子的外殼拔掉，倒出里面的椰汁，然后把椰子肉取出來切成細條備用。8Tx28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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 仔雞斬成大小合適的塊兒用清水多沖洗幾遍，洗掉里面的血水，放在瀝水籃里面把水分瀝干，然后放入適量的料酒姜片腌制20分鐘左右，鍋里面燒一點油，油熱以后，倒掉雞肉里面的水分，把雞肉放進鍋里面煸炒，炒到雞皮微微皺起，然后再加入幾片鮮姜，繼續(xù)翻炒。8Tx28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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 整個炒制的過程大概8~10分鐘左右，炒好的雞肉，把里面的姜片挑出來，把椰子水倒進去，再加上1000毫升左右的清水，以及椰肉條放在鍋里面大火燒開，然后倒進砂鍋里面放在小火上，慢慢燉30分鐘，30分鐘后打開蓋子，放入枸杞和一點鹽調味，再用小火慢燉10分鐘左右就可以喝了。8Tx28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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 做這道菜需要注意的是椰子水一定要用來煲湯，這樣湯的味道才能更鮮甜，如果葉子里面的水比較少的話，就要適當再多加一些清水，整個燉的過程中中間要多攪動幾次，避免鍋底的肉粘鍋，枸杞也不能放的太早，到該出鍋的時候再加入枸杞煮開就可以，如果放的太早煮出來的雞湯會有點酸味兒。8Tx28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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