四川一地再現土坑酸菜:工人用腳踩 挖掘機直接挖菜
酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來制作菜肴，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜、德國酸菜等，不同地區的酸菜口味風
鯰魚肉質肥美且營養豐富，而且小骨頭不多，所以不但大人喜歡吃，連小孩子也能吃的很好！今天 天健美食坊 就來教大家做一道百里飄香，吃過還想吃的豉汁蒸鯰魚！想學的小伙伴們就趕緊擼起袖子開始吧！
首先準備食材：
2-3斤的大鯰魚 X 1條（大小看你們的吃飯人數）;豆豉 蒜末 姜末 小米椒 X 各適量（豆豉可以多一倍）;香菜 生抽 料酒 蔥花 食鹽 白醋 X 少量;鯰魚買的時候 可以叫賣魚的老板 把魚殺好后砍成一塊一塊的，這樣就不需要自己砍啦！拿回來之后用清水再清洗干凈，然后裝在容器里面 加上 食鹽 料酒 腌制一下！
配料：豆豉 蔥白 姜末 蒜末 小米椒 全部導入一個大盤子里面 加入 生抽 少許白醋如果喜歡咸點的可以適當再加些鹽 然后攪拌均勻！
起口干凈的鍋，加入少許食油 然后把配料倒入鍋中 爆香！
配料爆香之后 撈起倒入到腌制鯰魚的盤子里面，然后攪拌均勻，讓所有的配料都粘在鯰魚上面！
配料跟鯰魚攪拌均勻之后，找一個比較薄的大盤子，把鯰魚平均的擺在盤子上面！
鯰魚擺好盤之后，把剩下的配料全部蓋在鯰魚上面！
蒸鍋上汽之后 把裝鯰魚的薄盤子 放鍋里蓋上蓋子 大火蒸制10-12分鐘！
蒸好的鯰魚一開蓋瞬間滿屋飄香，垂涎四尺！
最后撒上蔥花，加上香菜，一道香噴噴的豉汁蒸鯰魚就可以出鍋上菜了，妥妥的一道下飯菜,超級贊！
本文鏈接：http://m.yifxia.cn/showinfo-77-5681-0.html鯰魚整鍋做法
聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。郵件：2376512515@qq.com
上一篇： 這種煲湯材料在廣東農村山上到處都是，卻被譽為“廣東人參”！
下一篇： 草菇豆腐羹做法
Copyright ? 2016-2023 天津谷騏科技有限公司 版權所有 sitemap.xml
違法及侵權請聯系：2376512515@qq.com 津ICP備18001702號
津公網安備 12010102000574號