服用維生素C的最佳的時(shí)間段
我們都知道維生素對(duì)人體健康是非常重要的，也是人體中必不可少的一種元素，很多大人喜歡給自己的孩子吃維生素，尤其是維c更是大人的最?lèi)?ài)。他們認(rèn)為維生素c對(duì)孩子身
燈影牛肉是什么菜系的代表菜，一起來(lái)看看小編今天的分享吧。
燈影牛肉是四川省達(dá)州市的地方傳統(tǒng)名食，屬于川菜系，是把牛后腿腱子肉切片后，經(jīng)腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成，牛肉片薄如紙，色紅亮，味麻辣鮮脆，細(xì)嚼之后回味無(wú)窮。
拓展小知識(shí)：
燈影牛肉絲為什么叫燈影
燈影牛肉名字的由來(lái)很多朋友都很感興趣，其實(shí)燈影就是皮影戲的意思，用燈光把獸皮或紙板做成的人 物剪影投射到幕布上，用燈影稱(chēng)呼這種牛肉，主要是表現(xiàn)其肉片之薄，薄到在燈光下可透出物象，如同皮影戲中的幕布。
燈影牛肉特點(diǎn)有哪些
1、色澤紅亮透明，質(zhì)感入口化渣，不塞牙，口味上麻、辣、香、甜都有，甘鮮味美。
2、制作燈影牛肉選料苛刻，制作繁雜，由切片、腌、晾、烘、蒸、炸、煮等數(shù)道工序組成，技藝講究、技術(shù)性強(qiáng)。
3、燈影牛肉肉薄，咸度適中，入口即化，香香脆脆，看起來(lái)顏色透亮有光澤，是絕佳的佐酒菜肴。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
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