四川一地再現土坑酸菜:工人用腳踩 挖掘機直接挖菜
酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來制作菜肴，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜、德國酸菜等，不同地區的酸菜口味風
伏特加酒度數有多少度，一起來看看吧！
伏特加是世界八大酒之一，為世界六大基酒之首。
那么很多朋友都在問過這個問題，其實伏特加跟白酒有多少度是一樣的。伏特加有很多品牌，每個品牌的度數也是不同的，所以具體問題要具體分析了。
1、伏特加酒（Водка）是俄羅斯的傳統酒精飲料；伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾制成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，并經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。因此，在各種調制雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有靈活性、適應性和變通性的一種酒。
2、伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等，傳統由俄羅斯，立陶宛和波蘭所出產的伏特加酒精含量是以40%為標準。國外的烈性酒規定很嚴格，通常歐美市場統一標準是40度封頂，威士忌、白蘭地等都會被限定在40度，東歐部分國家的伏特加會有六七十度的，但不符合國際標準，一般不會在國際市場流通。
3、波蘭的伏特加，有96度。一般波蘭農家自家釀造蒸餾的伏特加也能達到80幾度。進口因為安全需要一般就是40度左右。96度的就是易燃易爆品了。
知識拓展
伏特加酒兩種喝法
一謂古典原始的”冷凍伏特加“（neatvodka），冰鎮后的伏特加略顯粘稠，入口后酒液蔓延，如葡萄酒似白蘭地，口感醇厚，入腹則頓覺熱流遍布全身，如同時有魚子醬、烤腸、咸魚、野菇等佐餐，更是一種絕美享受。冷凍伏特加酒通常小杯盛放，一般是不能細斟慢飲的，喝就喝個杯底朝天，頗象咱山東漢子的豪飲。
另一種喝法是“混合伏特加”（mixedvodka），乃伏特加酒加濃縮果汁或兌其他軟飲料或低度酒混合而成，長杯盛放，慢慢品味。
伏特加酒釀造原料
雖然現在大部分伏特加都是采用谷物（特別是大麥、小麥和黑麥）釀造而成，但是實際上，伏特加在釀造原料上并沒有任何特殊的要求，所有能夠進行發酵的原料都可以用來釀造伏特加，當然包括葡萄和馬鈴薯。
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