四川一地再現(xiàn)土坑酸菜:工人用腳踩 挖掘機(jī)直接挖菜
酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調(diào)味料來制作菜肴，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜、德國酸菜等，不同地區(qū)的酸菜口味風(fēng)
松茸是真菌，具有非常濃郁的香味，是非常清晰的藥用菌種，在我國屬于二級瀕危保護(hù)植物。 松茸一般生長在干燥林地，寄生在赤松、紅豆杉等大樹根上。 松茸營養(yǎng)價值很高，很多人喜歡吃。 更重要的是，有很多吃松茸的方法,下面和小編一起來看看吧。
松茸怎么吃?
1、直接生吃
松茸的營養(yǎng)價值極高，生食可以完全吸收其營養(yǎng)物質(zhì)。 將松茸從冰箱中取出后，輕輕地去掉其表面的泥，為了不破壞表面，用水輕輕沖洗，用干凈的毛巾擦去上面的水。 把松茸縱向切開，可以直接吃，也可以在松茸沾醬油吃。
2、煎雞蛋吃
松茸也可以和雞蛋一起煎著吃。 將松茸輕輕洗凈，去除上面的土和異物，然后切成片狀放入準(zhǔn)備好的干凈餐具中。 打碎雞蛋放入碗中，用筷子攪拌，放入放有松茸的碗中，完全浸泡在松茸中，放入食鹽攪拌。 接著，在鍋中加入橄欖油，將雞蛋液和松茸放入鍋中煎至兩面金黃色即可。
松茸的食用方法
1、烤著吃
將松茸上的泥用小刀輕輕淋上，然后用清水輕洗，將松茸切成薄片放入烤盤中，放入融化的黃油。 烤箱加熱200度，烤松茸取出，可以蘸醬油吃。 另外，也可以在上面撒鹽吃。
2、煮湯喝
準(zhǔn)備土雞，用清水洗凈后，放入燉菜中，加入適量的水燒開，去掉上面的浮末后，用小火煮1小時。 將松茸根部的硬塊切下，洗凈切片，放入鍋中，和雞肉一起煮30分鐘。
以上就是關(guān)于松茸菌怎么吃的相關(guān)內(nèi)容了，松茸菌的營養(yǎng)價值高，大家可以選擇煲湯喝，這樣就可以更好的吸收松茸菌的營養(yǎng)了。
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