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紅棗與這3個好搭檔同食養生效果翻倍是怎么回事？

來源：責編：時間：2024-01-10 09:33:30 瀏覽量：734

導讀紅棗是日常生活中極為常見的一種干果，也是養生界唯一能與枸杞比人氣的養生食品。說起紅棗的功效，很多人首先想到的是補血。事實上，紅棗中的鐵元素含量并不突出，約為2.3mg/100g，和豬肝的31.1mg/100g差了整整10倍，

紅棗是日常生活中極為常見的一種干果，也是養生界唯一能與枸杞比人氣的養生食品。說起紅棗的功效，很多人首先想到的是補血。事實上，紅棗中的鐵元素含量并不突出，約為2.3mg/100g，和豬肝的31.1mg/100g差了整整10倍，而且紅棗中所含的鐵元素是植物性鐵，即非血紅素鐵，吸收利用率較低。對于輕度貧血的人群來說，吃紅棗有一定的補血作用。如果是出于治療目的，紅棗補鐵的效果則非常有限。那么，紅棗真正的功效是什么呢？

紅棗與這3個好搭檔同食養生效果翻倍

一、紅棗的功效

助眠補血、預防心血管疾病。從中醫角度來說，紅棗性溫味甘，歸脾、胃、心經，有補中益氣，養血安神等作用。尤其適合脾虛、睡不好、氣血不足的人群；現代醫學研究發現，紅棗的營養也很豐富：富含有機酸、維生素，以及鈣、鐵等營養元素。其中，紅棗的維C含量是蘋果的100倍左右！因此對預防心血管疾病、骨質疏松、貧血都非常有益，還能美容養顏。

二、讓紅棗養生效果翻倍的好搭檔

1、紅棗+浮小麥：清熱除煩安心神

現在很多人有失眠問題，浮小麥有很好的安心神、助睡眠的功效，甘草滋補養身，和紅棗強強聯合，具有清熱除煩，寧心安神的功效，非常適合現在飲用。

甘麥大棗湯：

做法：炒甘草6克，浮小麥30克左右，大棗12克，加適量水煮至開鍋即可。

2、紅棗+生姜：升發陽氣健脾胃

生姜和大棗堪稱是一對絕配，《傷寒論》的113張藥方中，37個方子都用到了生姜和紅棗做配伍，它們是補脾胃之氣的好搭檔，大棗性溫味甘，生姜性溫味辛，中醫認為辛甘化陽，二者搭配可以激發陽氣。

姜棗茶：

做法：生姜2-3片，大棗3枚。生姜洗凈切片，大棗掰開，加水煮20分鐘。如果不方便煮水，也可以直接放入杯中，倒入開水蓋蓋沖泡。

特別適合的人群：

①寒濕重的人：一年四季都怕冷，手和腳摸上去是涼的，容易腹痛腹瀉；

②老年人：陽氣不足、尿頻、腎氣不固是困擾很多老年人的問題，喝姜棗茶有助于改善。

3、紅棗+茵陳：清熱利濕護肝臟

茵陳入肝膽經，可祛濕、退黃，一直是中醫臨床治療黃疸的要藥。它有調肝利膽的作用，可以預防肝炎。現在鮮茵陳已過季，可以用曬干的茵陳，搭配紅棗煮水，有清熱利濕、利膽、健脾、預防肝炎的功效。

茵陳大棗湯：

做法：20克茵陳、3枚大棗，加水煮15-20分鐘即可，還可以加入少量冰糖調味。

溫馨提示：紅糖的含糖量比較高，糖尿病患者食用后會引起血糖快速升高，導致病情加重；紅棗性溫，吃多了容易上火，體內燥熱的人及上火的人吃紅棗無疑是火上澆油，使得體熱或上火癥狀加重：另外，紅棗皮薄脆而堅硬，邊緣鋒利，而且纖維含量高，消化起來比較困難，吃多了會加重胃腸道負擔，如果胃黏膜剛好有炎癥或者潰瘍，紅棗皮還會加重疼痛和不適。

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