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松子是食療佳品有長壽果之稱那么怎么食用才更美味健康呢是真的還是假的？

來源：責(zé)編：時(shí)間：2023-11-28 09:32:04 瀏覽量：725

導(dǎo)讀松子不僅是美味的食物，更是食療佳品，因而有“長壽果”之稱，備受歷代醫(yī)家、營養(yǎng)學(xué)者所推崇，這與其獨(dú)特保健功效和營養(yǎng)價(jià)值是密不可分的。一、松子有哪些功效與作用？中醫(yī)認(rèn)為，松子性平，味甘。補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)

松子不僅是美味的食物，更是食療佳品，因而有“長壽果”之稱，備受歷代醫(yī)家、營養(yǎng)學(xué)者所推崇，這與其獨(dú)特保健功效和營養(yǎng)價(jià)值是密不可分的。

松子是食療佳品有長壽果之稱那么怎么食用才更美味健康呢

一、松子有哪些功效與作用？

中醫(yī)認(rèn)為，松子性平，味甘。補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤腸、滑腸通便、潤肺止咳。對(duì)老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發(fā)育遲緩均有補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤腸、滋補(bǔ)健身的作用。

1、祛病強(qiáng)身，促進(jìn)生長發(fā)育

松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，是人體多種組織細(xì)胞的組成成分，也是腦髓和神經(jīng)組織的主要成分。多食松子能促進(jìn)兒童的生長發(fā)育和病后身體恢復(fù)。

2、預(yù)防心血管疾病

松子中所含的不飽和脂肪酸和大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷等，一方面能夠增強(qiáng)血管彈性，維護(hù)毛細(xì)血管的正常狀態(tài)，降低血脂，預(yù)防心血管疾病。

3、潤膚澤顏，烏發(fā)美容

松仁富含油脂和多種營養(yǎng)物質(zhì)，有顯著的辟谷充饑作用，能夠滋潤五臟，補(bǔ)益氣血，充養(yǎng)肌增，烏發(fā)白膚，養(yǎng)顏駐容，保持健康形態(tài)，是良好的美容食品。

4、潤腸通便

松仁富含脂肪油（約74%），主要為油酸酯和亞油酸酯，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對(duì)老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。

二、松子怎么做既有營養(yǎng)又美味？

1、松子粳米粥

原料：松子仁50克，粳米50克，蜂蜜適量。

做法：

①將松子仁研碎，同粳米煮粥。粥熟后沖入適量蜂蜜即可食用；

②早晨空腹及晚上睡前服。

功效：補(bǔ)虛，養(yǎng)液，潤肺，滑腸。適用于中老年人及體弱早衰、產(chǎn)后體虛、頭暈?zāi)垦！⒎卧锟人钥妊⒙员忝氐劝Y。

2、松子粥

原料：大米、松子少許、銀耳4朵、紫薯2個(gè)、蜂蜜。

做法：

①用溫水泡發(fā)銀耳，將紫薯去皮切成方粒；

②鍋中放水，將淘洗好的米放入其中，大火燒開后，放入紫薯，再燒開后改小火；

③往鍋中放入泡好、去蒂并撕成小塊的銀耳；

④米煮開后，撒入松子即可。

⑤調(diào)入蜂蜜即可享用。

溫馨提示：脾虛腹瀉以及多痰的患者最好和松子保持距離，有腎虧遺精、濕痰這樣的患者也是不宜多吃松子的，因含有的油脂豐富，所以膽功能嚴(yán)重不良的人也應(yīng)慎食。