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寓意吉祥又滋補的中醫養生湯方請收好

來源: 責編: 時間:2025-02-05 15:43:13 瀏覽量:299
導讀   在喜歡煲湯養生的廣東,食材也往往被賦予了美好的寓意,竹笙寓意“辭舊迎春”,淮山寓意“延年益壽”,蠔豉寓意“好事”,蓮子寓意“年年有余”  春節期間,廣醫三院中醫科,為您介紹八款中醫養生湯方,為您的團圓宴增色,為健

  在喜歡煲湯養生的廣東,食材也往往被賦予了美好的寓意,竹笙寓意“辭舊迎春”,淮山寓意“延年益壽”,蠔豉寓意“好事”,蓮子寓意“年年有余”xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  春節期間,廣醫三院中醫科,為您介紹八款中醫養生湯方,為您的團圓宴增色,為健康添福xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  新春佳節,廣東民間總要煲些寓意好、合時節、味道美、營養多適合養生的湯品,湯的制作始終遵循著“以味為核心,以養為目的”原則,會選用一些“好聽”的食材搭配,為一年一度的團圓宴增色。xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  陳文裕副主任醫師表示,按中醫五運六氣理論,2025年初之氣(1月20日至3月19日)主要為厥陰風木,客氣為陽明燥金,這個階段氣候偏涼燥,易感受寒邪,建議煲湯要煲滋補又具有養陰功效的湯品。xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  一、竹笙雞湯xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  主要功效:養陰潤燥、滋補肝腎、調養氣血xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  適合人群:一家人共享的一道有“團團圓圓、辭舊迎春”寓意的靚湯。xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  材料:干竹笙15克、雞1只(約800克)、鮑魚3只、蟲草花30克、淮山15克、玉竹15克、紅棗2枚、生姜2片、陳皮5克(4-6人量)xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  制作方法:xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  竹笙、鮑魚、蟲草花、淮山、玉竹、紅棗、陳皮洗凈,雞洗凈去皮去肥膏斬塊,生姜切片。把雞、鮑魚、蟲草花、淮山、玉竹、紅棗、生姜放入湯煲中,加水3000ml,大火煮開以后轉小火。煮半小時后加入竹笙,再煮約半小時,加鹽調味即可。xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  二、蓮藕排骨墨魚湯xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  主要功效:健脾益氣、滋陰養血xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  適合人群:一般人群均適宜,有“年年有馀”“步步高升”寓意湯品。xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  材料:蓮藕1000克、排骨500克、干墨魚2只、紅棗2枚、生姜2片、陳皮5克。(4-6人量)xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  制作方法:xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  蓮藕洗凈、切段;干墨魚(先浸泡一小時);排骨洗凈,切大塊;生姜切片;紅棗、陳皮洗凈,然后一起放進瓦煲內,加入清水3000毫升,武火煮沸后,改用文火煲1個小時,調入適量食鹽即可飲用,同時里面的排骨、蓮藕、蠔豉、墨魚可撈起拌醬油佐餐。xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  三、板栗馬蹄瘦肉湯xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  主要功效:健脾益胃、滋陰養血xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  適合人群:一般人群均適宜xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  材料: 板栗250克、馬蹄200克、瘦肉300克、胡蘿卜1根、山藥干50克、紅棗2個、姜片適量。(3-4人量)xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

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  瘦肉清洗干凈切小塊,然后冷水下鍋焯水,接著加入姜片去腥,焯水以后,再撈出瀝干水分放入燉鍋中。胡蘿卜去皮切小塊,然后和去皮馬蹄、板栗、山藥片、紅棗、姜片一起倒入湯鍋中。往湯鍋中加入適量的清水,接著中小火燉煮兩個小時,再加入適量的食鹽調味,即可出鍋開吃。xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  四、花膠雞湯xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  主要功效:滋補美容養顏xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  適合人群:適合容易疲勞,皮膚干燥,黃褐斑的女性的靚湯。xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  材料:花膠50克、雞150克、枸杞10克、生姜2片、陳皮3克(1-2人量)xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

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  花膠蒸煮10分鐘,泡2小時待用;雞洗凈去皮去肥膏斬塊;生姜切片,陳皮,枸杞子洗干凈一起放燉盅。加水400ml,大火煮開以后轉小火。燉1小時后加鹽調味即可。xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  五、白紅蘿卜排骨湯xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  主要功效;助消化提高免疫力湯xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  適合人群:適合消化不良、容易生痰的人群;兒童積食、胃火過旺的靚湯。xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  材料:白蘿卜300克、紅蘿卜150克、排骨200克,陳皮3克(2-3人量)xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

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  白紅蘿卜削皮切滾刀塊備用,排骨洗凈焯水備用,紅白蘿卜、排骨、陳皮,一起放湯煲中,加水1200ml,大火煮開以后轉小火。燉40分鐘后加鹽調味即可。xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  六、蓮子百合湯xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  主要功效;健脾潤肺,養心安神湯xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  適合人群:適合熬夜上火,失眠多夢,脾胃虛弱的人群xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  材料:有芯蓮子20克、百合20克、冰糖適量(1人量)xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  制作方法:xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  蓮子、百合洗凈放燉盅中,加水200ml,大火煮開以后轉小火。燉50分鐘后加適量冰糖宰燉10分鐘即可。xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  七、消滯茶xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  主要功效:消積化滯,健脾醒胃xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  適合人群:適合大餐過后消化不良的人群xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  材料: 干山楂10 克 布渣葉15克 谷芽30克 麥芽30 克 萊菔子 10 克 燈芯草1排 羅漢果1/4個 陳皮3 克 生姜2片 清水600毫升xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

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  將山楂、布渣葉、谷芽、麥芽、萊菔子、燈芯草、陳皮、羅漢果用清水稍微沖洗一下,去除表面的灰塵和雜質。 將清洗后的材料放入鍋中,加入 600 毫升清水。大火燒開后,轉小火煮 20 分鐘。 加入生姜2片,繼續煮 5 分鐘關火,將湯水過濾,去掉藥渣,即可飲用!xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  八、西洋參枸杞瘦肉湯xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  主要功效:益氣養陰、提神醒腦xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  適合人群:適合熬夜氣陰兩虛、精神不加、免疫力低下的人群xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

  材料:西洋參片5克 枸杞子5克 麥冬5克 瘦肉100克 陳皮3克xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

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  將瘦肉切小塊焯水備用,西洋參、枸杞、麥冬、陳皮洗凈放入燉盅,加入200ml水大火煮開以后轉小火。燉60分鐘后加適量鹽調味即可飲用。xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

編輯:齊少恒xO528資訊網——每日最新資訊28at.com

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