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1. 小白菜土豆泥是一道簡單易做的家常菜，也是一道很營養的蔬菜湯。今天我們來學習一下如何做好這道小白菜土豆泥。
2. 食材：小白菜、土豆、姜、蔥、鹽、油。
3. 做法：
4. 首先，準備食材。洗凈小白菜，去掉不好吃的部分，切成小塊。土豆去皮，洗凈，切好備用。姜去皮，切成片。蔥洗凈，切成段。
5. 然后，在鍋里加水，放入姜片和蔥段，煮開后倒入切好的小白菜和土豆。煮制20-25分鐘，讓小白菜和土豆都熟透。
6. 接著，把煮好的小白菜和土豆倒入攪拌器中，攪拌成泥狀。
7. 最后，把攪拌好的小白菜土豆泥倒回鍋中，加鹽和油，再次煮開，煮1-2分鐘即可。
8. 小白菜土豆泥就做好啦！可以搭配米飯或者面條一起食用，非常美味可口。
9. 總而言之，小白菜土豆泥是一道非常簡單的家常菜，食材也很容易購買。煮制過程也非常簡單，只需要簡單的幾個步驟就可以做好。如果你喜歡健康的蔬菜湯，那么這道小白菜土豆泥一定是你的選擇。
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