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排骨別光想著紅燒吃了 教你5道新做法 好吃到停不下來

來源: 責(zé)編: 時間:2023-10-23 17:02:22 605觀看
導(dǎo)讀 排骨,是一道美味的肉類食材,常常以紅燒的方式入菜。但排骨并不局限于紅燒這一種做法,還有許多其他創(chuàng)意的烹飪方式,讓你不再淪為單調(diào)的廚房奴隸。將分享5種創(chuàng)新的排骨做法,讓你的

排骨,是一道美味的肉類食材,常常以紅燒的方式入菜。但排骨并不局限于紅燒這一種做法,還有許多其他創(chuàng)意的烹飪方式,讓你不再淪為單調(diào)的廚房奴隸。將分享5種創(chuàng)新的排骨做法,讓你的餐桌變得更加多姿多彩。5gS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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一、粉蒸排骨5gS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

粉蒸排骨是一道傳統(tǒng)的粵菜,制作這道菜需要排骨、大米、腐乳汁、老抽、蠔油、糖、鹽、白酒、蔥、姜、八角和花椒。5gS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

具體做法:5gS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1. 排骨先用白酒腌制,加入腐乳汁、老抽、蠔油、糖、鹽等調(diào)味料,攪拌均勻腌制。5gS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2. 大米炒香,加入八角、花椒、小紅椒,繼續(xù)翻炒至大米微黃。5gS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3. 將大米碾碎成顆粒狀的米碎,將米碎均勻涂抹在排骨上。5gS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4. 使用高壓鍋蒸煮排骨,出鍋即可。5gS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

二、豉汁蒸排骨5gS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

豉汁蒸排骨是一道美味的潮汕菜肴,制作需要豬肋排、糖、蒜蓉、生粉、花生油、鹽和香蔥。5gS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

具體做法:5gS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1. 將豬肋排切塊,腌制時加入糖、蒜蓉、生粉、花生油和鹽,攪拌均勻,腌制片刻。5gS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2. 熱油,將蒜蓉、蒜蓉、蒜蓉炒香,加入豆豉和青紅椒粒,翻炒均勻。5gS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3. 將排骨均勻涂抹上豉汁醬,蒸熟即可。5gS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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三、蓮藕排骨湯5gS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

蓮藕排骨湯是一道營養(yǎng)豐富的湯品,制作所需的材料包括排骨、粉藕、紅皮花生、姜、黃酒和鹽。5gS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

具體做法:5gS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1. 將粉藕切塊,焯水處理,蓮藕切成滾刀塊,泡入清水中。5gS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2. 排骨用黃酒焯水處理,去血水,加入姜片,加入熱水煮開。5gS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3. 將蓮藕、洗凈的紅皮花生加入煮好的排骨湯中,小火燉煮。5gS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4. 加入鹽,即可享受美味的蓮藕排骨湯。5gS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

四、茄子燜排骨5gS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

茄子燜排骨是一道美味的川菜,所需的材料包括排骨、茄子、耗油、排骨醬、鹽、生粉、小米椒、姜末、蒜末和蔥花。5gS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

具體做法:5gS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1. 將排骨切塊,腌制入味,過熱油煎熟。5gS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2. 倒掉多余的油,加入蒜末、姜末、小米椒、排骨醬,翻炒均勻。5gS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3. 添加適量的水,加入茄子塊,燜煮至熟透。5gS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4. 出鍋前,撒上蔥花,即可享受美味的茄子燜排骨。5gS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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五、蒜香烤排骨5gS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

蒜香烤排骨是一道美味的烤食,制作所需的材料包括肋排、大蒜、生姜、小米椒、蒸魚豉油、蠔油和糖。5gS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

具體做法:5gS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1. 將肋排腌制入味,烤至軟熟。5gS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2. 熱油炸香大蒜,淋在排骨上即可。5gS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

這些創(chuàng)新的排骨做法將為你的餐桌增添更多的多樣性。無論你喜歡清淡的粉蒸排骨、鮮美的豉汁蒸排骨、滋補(bǔ)的蓮藕排骨湯、香辣的茄子燜排骨,還是烤制的蒜香排骨,都能滿足你的味蕾。從此,排骨不再局限于紅燒,讓我們一起享受更多美味的排骨佳肴吧。5gS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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