網(wǎng)友建議取締樂山油炸串串 當?shù)鼗貞?/a>
一大把串串再配上一瓶峨眉雪飲料……讓人唇齒留香，回味無窮。這便是樂山油炸帶給眾多市民和游客的體驗，而作為當?shù)氐囊坏澜?jīng)典特色美食，樂山油炸與樂山缽缽雞、牛
日式照燒雞排飯的做法
對于總是吃速食方便面的人來說，能做上一頓美味的日式照燒雞排飯，簡直可以說是莫大的滿足，其實聽他的名字感覺特別高大上，總感覺非常不好做，但是掌握了其中的竅門以后做起來真的是非常簡單，我也是一次就做成功了，下面把我做的方法分享給大家參考。
要想做日式招燒雞排飯，首先要準備兩個雞腿兒，可以選粹，也可以選一個琵琶腿兒，具體使用哪種要根據(jù)自己的食量決定，一般我是用兩個琵琶腿正好吃一頓，把琵琶腿從中間劈開取出骨頭，然后用清水沖洗干凈雞腿上面的血水，再用叉子或者牙簽把雞腿隨意的戳幾下，這樣破壞雞腿的肉質(zhì)纖維，吃起來更嫩滑，而且腌制的時候也更容易入味兒。
戳好的雞腿放上蔥，段姜片味極鮮，一點鹽，適量的五香粉，料酒，生粉，用手用力的抓揉幾遍，給雞腿做個按摩，按摩好的雞腿放在一邊腌制半個小時左右，這個時候去洗點米，在鍋里面蒸點米飯，然后再洗點自己喜歡吃的配菜，比如西蘭花胡蘿卜小青菜葉都可以。
趁腌雞腿的時間再調(diào)一個料，汁料汁用5勺，蜂蜜5勺，生抽兩勺料酒加上一點水攪拌均勻，讓蜂蜜花開不沉底兒備用。雞腿腌制好以后，在平底鍋里面燒上一點油，開小火把雞腿放里面慢慢的煎煎到兩面金黃，雞腿煎好以后，如果鍋里面的油太多的話，可以把油倒掉，然后把調(diào)好的醬汁倒到雞腿里面開，大火燒開以后再轉(zhuǎn)中小火慢慢的燉四五分鐘左右。
另起鍋燒一點水，把洗好的青菜放里面燙熟，燙青菜的時間差不多，雞腿也能夠熟了，如果湯汁比較多的話，可以開大火收一下湯，讓湯汁粘稠，但一定要留一部分湯用來泡米飯，把米飯裝在盤子里面，青菜擺上，然后把雞腿切成小塊在零上湯汁一份美味的日式照燒飯就做好了。
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