好吃的南瓜怎么挑選0xU28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

可以根據(jù)自己做菜的需求挑選南瓜品種。南瓜的種類是比較多的，有些口感比較面，有些口感很甜。如果是熬粥可以選擇口感比較甜的，做菜可以選擇口感面的。用來蒸饅頭或者做糕點(diǎn)可以根據(jù)自己的喜好選擇品種。通常比較粉糯的更適合做甜點(diǎn)。南瓜的品種大致分為中國(guó)南瓜還有西洋南瓜。中國(guó)南瓜的外形有點(diǎn)像木瓜，成熟之后表皮看上去會(huì)有一層果粉。0xU28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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西洋南瓜的果肉比較細(xì)膩，吃起來口感更粉一些。更適合做甜點(diǎn)，南瓜湯之類的蒸煮味道都是特別甘甜。但是相比于中國(guó)南瓜來說，它的抗病性要差一些，而且也不太耐熱。最近幾年，嗯，我國(guó)也引進(jìn)了不少新疆南瓜品種，比如日本引進(jìn)的栗子南瓜，東升南瓜，口感都是比較粉糯，外形一般都是圓球形或者扁圓形。這一類的南瓜更適合給孩子做輔食，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感都非常不錯(cuò)，也符合小孩子的胃口。0xU28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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去市場(chǎng)上買南瓜也是一個(gè)技術(shù)活，要仔細(xì)挑選才能買到好吃的南瓜，首先要看南瓜的成熟度，一般看果地如果顏色特別綠，這樣的表示成熟度不太好，可以用來炒著吃，但是如果做點(diǎn)心就會(huì)差一些，選擇成熟度高，顏色金黃或者是果地發(fā)干，發(fā)黃的這樣的做點(diǎn)心，口感更面，味道也更甜。成熟度比較好的南瓜可以蒸饅頭，做南瓜餅，熬粥味道都是特別好的，在嫩綠時(shí)候的南瓜，最好用來炒菜或者是做餡兒。0xU28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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現(xiàn)在有一個(gè)臺(tái)灣的新品種南瓜叫菊島之秘，吃起來味道和口感都很好，甜度也高，耐煮不容易爛，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是特別高，是一款特別值得嘗試的南瓜品種。可以給孩子做輔食，也可以做點(diǎn)心，可以說是萬(wàn)能的做法。鮮嫩的南瓜也可以炒著吃，味道也是特別清香，口感也很脆嫩。0xU28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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