食物之間的搭配，需冷熱搭配總原則
在中醫看來，各種食物對人體的作用以及人體對各種食物的反應是不一樣的，因此把食物劃分成寒、涼、平、溫、熱五性，其實概括來說只有三性，即溫熱性、平性和寒涼性。
補氣血吃什么食物最好
晚上補氣血可以吃紅棗，枸杞，山藥，羊肉，狗肉等如果氣血虧虛比較嚴重的，也可以服用阿膠補血口服液，生脈飲，六味地黃丸等。氣血不足，從中醫的角度講就是氣虛和血虛，一般病人表現為面色萎黃，渾身乏力，頭發干枯，精神不振等癥狀，有一部分，人在晚上睡覺的時候會出虛汗，平時可以適當吃些紅棗枸杞山藥這些食物，補充氣血嚴重的就要在醫生指導下服用補充氣血的藥品。
這些補充氣血的食物可以做成藥膳，比如把紅棗和枸杞搭配在一起，加入適量山藥一起燉湯，晚上服用一晚，堅持一段時間補氣血，效果非常好，也可以在燉羊肉的時候加點紅棗啊，山藥不僅能夠讓羊肉的味道提升，也能夠達到補氣血的作用。狗肉是屬于溫補性的食材，平時吃狗肉的時候，配上點花椒，不僅能夠去除狗肉的腥味，還能夠達到非常好的補氣血效果。
還有水果當中的白玉，櫻桃也能起到很好補氣血的作用，能夠壯陽益氣，美容養顏，有些安神補血淡斑的效果，白玉櫻桃中的維生素以及纖維素含量都比較高，同時還有殺菌的作用，不僅能夠助消化清潔口腔，還能減少口腔疾病，特別適合小孩多吃一點能夠幫助孩子保護視力，晚飯后半個小時適當吃點，但不要一次吃太多，因為它是比較酸的，吃太多會刺激分泌過多的胃酸。
花生的補氣血效果也是非常不錯的，它當中含有一種生物活性物質可以預防腫瘤疾病，同時也能降低血小板聚集于一方和治療動脈粥樣硬化。晚上堅持吃一段時間的花生，能夠起到非常好的補氣血效果，特別要帶著那層紅衣一起吃，補氣血效果更好。南瓜也比較適合晚上吃點補氣血，它當中的營養物質非常豐富，有各種葡萄糖以及甘露醇等，能夠排毒養顏，補充氣血。
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