相信很多小伙伴都經(jīng)常吃魚(yú)，尤其是在農(nóng)村的小伙伴們，到處是河，到處是魚(yú)塘，到處是水庫(kù)，所以魚(yú)是非常普遍的資源，而羅非魚(yú)是一種生命力極強(qiáng)的魚(yú)類，在什么樣的水里都能生存，那么今天 健少 就來(lái)教大家做一道不一樣的 剁椒羅非魚(yú)，讓你們嘗嘗新鮮口味！r6e28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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首先要準(zhǔn)備食材：r6e28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

羅非魚(yú) X 500g1條;蔥段姜片 X 適量 （用來(lái)墊盤(pán)子底的）;剁椒 X 50g;豆豉 ，野山椒末，姜末，蒜蓉 X 適量;料酒 ，耗油，白醋，鹽，生抽，胡椒粉 X 少量;蔥花 X 適量r6e28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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準(zhǔn)備好材料之后，可以把羅非魚(yú)，用刀從肚子兩邊里面的骨頭里開(kāi)到背，讓整條魚(yú)可以平放，方便放調(diào)料，然后在魚(yú)身上抹上一層料酒，再抹上一層細(xì)鹽，備用！
        準(zhǔn)備一個(gè)蒸魚(yú)的大盤(pán)子，然后把準(zhǔn)備好的姜片和蔥段平鋪在盤(pán)子的底層，再把抹了鹽的羅非魚(yú)放到盤(pán)子上面。r6e28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

 混合調(diào)料：然后準(zhǔn)備一個(gè)較大的容器盤(pán)子，把剁椒 ，姜末，蒜蓉，豆豉等 都倒入到盤(pán)子里面，加上少許鹽，少許耗油，少許胡椒粉，少許生抽，和2湯匙白醋，味道咸淡根據(jù)你的口味調(diào)節(jié)放鹽和生抽的量！然后，用個(gè)筷子或者湯匙，把所有的調(diào)料攪拌均勻！r6e28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

所有的調(diào)料混合好之后，用湯匙把調(diào)料平鋪在羅非魚(yú)身上，全面覆蓋是最好的！
       鋪好調(diào)料的羅非魚(yú)放著備用，然后起蒸鍋，等到蒸鍋上汽之后，就把羅非魚(yú)放到鍋里蒸！蓋上蓋子，大概蒸10-12分鐘！r6e28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

大概蒸了10分鐘之后，即可開(kāi)蓋，這時(shí)你可能會(huì)聞到飄香四溢的剁椒蒸羅非魚(yú)味，非常的棒！！！想要知道熟了沒(méi)有最好的辦法就是拿個(gè)筷子戳一下魚(yú)肉，如果能夠很容易就戳穿了，那么就證明魚(yú)已經(jīng)熟了，可以起鍋了！如果還戳不穿，那么可以蓋上蓋子再蒸上2分鐘！
       魚(yú)蒸好之后可以撒上一點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴一下，提升一下香味！起鍋之后可以在鍋里燒點(diǎn)熱油，澆灑在蔥花上面，讓蔥的香味與調(diào)料的香味碰撞在一起！r6e28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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澆好熱油之后，一道香噴噴的羅飛魚(yú)就大功告成啦！火候剛剛好，肉質(zhì)非常的鮮美，加上配料的湯汁撈飯下面都是一級(jí)棒，非常的好吃！如果你心動(dòng)了就趕緊試試吧，讓你和你的家人們都漲漲口福哦！r6e28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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