肯德基傳奇CEO去世 家人稱他始終為家鄉而自豪
據消息，約翰·布朗去世了，他是將肯德基從鄉村炸雞店打造成全球快餐連鎖巨頭的美國知名企業家。美聯社22日報道，布朗的家人周二發表了聲明宣布布朗去世，享年88歲。
說到江米，很多人可能不太了解。但大家應該都聽說過糯米吧？其實，江米是糯米的一種品種，也叫秈糯米。江米外形細長，口感也很軟糯，非常適合用來做美食。
1. 江米條
食材：江米粉300克、麥芽糖50克、綿白糖100克。
做法：將麥芽糖加適量水，加熱攪拌至融化后，加入三分之二的江米粉，再攪拌至均勻，剩下的江米粉加入，成為不軟不硬的面團，蓋上濕布靜置一小時，將面團搟成片，切成條狀，揉成圓滾滾的形狀，將切好的江米條放入冷鍋冷油中，開小火慢慢加熱至金黃色，撈出控油，將50克糖加水融化煮沸，將炸好的江米條放入，裹上一層糖漿，表面再撒些糖即可。
2. 江米藕
食材：江米200克、藕兩根、蜂蜜桂花少許。
做法：把江米泡在水里3小時以上，濾干后放在碗中，將蓮藕去皮、切開，用刀在藕的一端切開，將泡好的江米加入白糖后攪拌均勻，再從藕切開的口灌入江米，用筷子在藕眼里分別搗壓，使江米灌實，灌好江米后，用紗布扎好口，放入高壓鍋或電飯煲中，煮熟，晾涼后切成片，碼在盤里，澆上蜂蜜汁和桂花即可。
3. 江米年糕
食材：粘米粉400克、江米粉100克、水適量。
做法：將粘米粉和江米粉混合加水揉成面團，壓成扁圓形，上籠蒸15分鐘，蒸熟后切成小塊揉成長條。
4. 江米紅棗棕
食材：江米1000克、紅棗25個、粽葉50個。
做法：江米提前一天泡軟，一張粽葉對折成漏斗狀，裝上米和棗，用繩系緊，加水蒸熟3個小時，高壓鍋則1小時，取出即可。
5. 江米八寶涼糕
食材：江米200克、紅棗10個、果干適量、紅豆沙適量、甜玉米粒適量。
做法：將江米泡軟，加糖和油攪拌均勻，蒸熟后，拌松，加入各種果干和玉米粒拌勻，取小碗，底部放小棗，鋪上一層江米飯，加上一層紅豆沙、果干和玉米粒，再覆蓋上一層江米飯，用勺子壓實。將做好的小碗放入蒸鍋中蒸15分鐘，取出晾涼后倒扣在盤子上，切成小塊即可食用。
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