00后男生每天下班后賣烤腸解壓 一個晚上能賺200元
3月11日，據(jù)報道，近日，在陜西西安，今年21歲的小張在一家民企上班，早九晚六，下班后的時間主要是刷視頻打游戲，但經(jīng)常感覺精神很匱乏。他看到不少年輕人分享自己擺攤經(jīng)
夏季的餐桌上，清爽的涼拌菜成為了人們的首選。而蓮藕作為一種營養(yǎng)豐富、口感脆嫩的食材，特別適合用來制作涼拌菜。要做出白凈脆嫩的涼拌藕片，并防止藕片氧化變黑，有兩個小技巧需要掌握。
一、正確處理蓮藕
在制作涼拌藕片前，要先將蓮藕削皮，然后切成薄片。將藕片放入涼水中浸泡，這樣可以有效防止藕片氧化變黑，保持藕片的白凈顏色。
二、焯水時加入白醋
許多人在焯水藕片時，直接放入開水鍋中。正確的做法是在開水鍋中加入一勺白醋，再將藕片放入焯水。白醋的添加可以防止藕片變黑，使其保持脆嫩的口感。
三、制作涼拌藕片的具體步驟如下：
1. 削皮處理蓮藕，切成薄片后放入涼水中浸泡，防止氧化變黑。
2. 在開水鍋中加入一勺白醋，然后將藕片放入焯水，保持藕片的白凈顏色。
3. 焯水后撈出藕片，瀝干水分，然后準(zhǔn)備調(diào)料。切好小米椒、香菜、大蒜。
4. 將切好的小米椒、大蒜放在藕片上，燒熱油澆在上面，激發(fā)出香味。
5. 加入適量的鹽、白糖、雞精、生抽、白醋或自己喜歡的調(diào)料，再加入香菜，充分抓拌讓調(diào)料均勻裹在藕片上。
通過掌握這兩個小技巧，制作的涼拌藕片將保持白凈脆嫩的特點(diǎn)，帶來清爽過癮的美味體驗。這道菜不僅口感出色，而且富含多酚類等營養(yǎng)成分，有助于清涼解暑、健脾胃，增進(jìn)食欲。
本文鏈接：http://m.yifxia.cn/showinfo-77-5471-0.html涼拌藕片 直接焯水可不行 學(xué)會這2點(diǎn) 藕片不發(fā)黑 白凈又脆嫩
聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。郵件：2376512515@qq.com
Copyright ? 2016-2023 天津谷騏科技有限公司 版權(quán)所有 sitemap.xml
違法及侵權(quán)請聯(lián)系：2376512515@qq.com 津ICP備18001702號
津公網(wǎng)安備 12010102000574號