冬寒菜怎么吃？一起來看看吧！n1T28資訊網——每日最新資訊28at.com

1、清炒冬寒菜n1T28資訊網——每日最新資訊28at.com

冬寒菜一種常見的野菜，其中富含的膳食纖維可以促進人體消化。 最常見的做法就是清炒冬寒菜，將冬寒菜摘取較嫩的部分后洗干凈準備好，熱油鍋加入大蒜煸出香味，將冬寒菜倒入翻炒，最后依據個人口味加鹽和辣椒就可以出鍋了。n1T28資訊網——每日最新資訊28at.com

2、搭配豆腐煮湯n1T28資訊網——每日最新資訊28at.com

將冬寒菜洗干凈后切段，豆腐切成小塊，將豆腐放入鍋中煮開，再放入冬寒菜，湯燒開之后加入鹽以及橄欖油調味，轉為小火煮5分鐘就可以出鍋了。冬寒豆腐湯即保留了冬寒菜和豆腐的鮮嫩口感，也能減少營養(yǎng)成分的流失。n1T28資訊網——每日最新資訊28at.com

3、做成肉餡n1T28資訊網——每日最新資訊28at.com

冬寒菜還可以制成肉餡，肉餡可以拿來做包子、餃子等美食。 將冬寒菜洗干凈后晾干，再將豬肉剁碎后，與冬寒菜放在一起攪拌，加入蔥姜蒜、生抽、蠔油、胡椒粉、以及鹽后，攪拌均勻呈粘稠狀，放入冰箱中等到用的時候拿出來即可。n1T28資訊網——每日最新資訊28at.com

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知識拓展n1T28資訊網——每日最新資訊28at.com

冬寒菜是什么菜n1T28資訊網——每日最新資訊28at.com

冬寒菜，也叫蔓錦葵(Callirhoeinvoluerare) ，又稱冬莧菜，葵菜，為錦葵科蔓錦葵屬半常綠多年生草本花卉。1形態(tài)特征為蔓性葡旬生長植物。株高20一30cm，枝葉長1一3m。葉卵圓形3一5裂，有粗鋸齒，葉柄較長，4一scm，分枝多。花淺粉色，花期5一7月。2生長習性喜溫暖濕潤氣候，耐半陰，忌嚴冬，耐干旱。作湯或炒食，口感滑利。

冬寒菜的功效與作用
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1、清熱解毒n1T28資訊網——每日最新資訊28at.com

冬寒菜性味寒，有清熱解毒的功效，熱氣重的人食用后有清爽感，能夠消除血液中的熱毒，適宜于容易上火的人士食用。n1T28資訊網——每日最新資訊28at.com

2、滑腸通便n1T28資訊網——每日最新資訊28at.com

冬寒菜口感滑利，且含有豐富的纖維素，具有滑腸疏水的功效，能夠緩解便秘。n1T28資訊網——每日最新資訊28at.com

3、止咳化痰n1T28資訊網——每日最新資訊28at.com

冬寒菜還有清肺熱、止咳化痰的作用，對肺熱上火有一定的效果，適宜多痰、痰黏稠、咳嗽等癥狀。n1T28資訊網——每日最新資訊28at.com

冬寒菜的營養(yǎng)價值n1T28資訊網——每日最新資訊28at.com

據測定鮮食冬寒菜中含鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒、鈉及維生素C、胡蘿卜素等。n1T28資訊網——每日最新資訊28at.com

1、冬寒菜的口感嫩滑清香，而且含有很豐富的胡蘿卜素，維生素C和鈣含量。胡蘿卜素可以增強人的抵抗力。而維生素C的作用也很多，可以延緩衰老、抗氧化，對于人的皮膚也是很好的，女性如果想要皮膚變好可以多吃含有維生素C的食物。n1T28資訊網——每日最新資訊28at.com

2、冬寒菜含鈣量也十分豐富。尤其適合需要補充維生素和各種營養(yǎng)素的兒童和處于身體發(fā)育期的青少年食用。n1T28資訊網——每日最新資訊28at.com

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