餐飲業和外賣的快速發展 推動預制菜承包年夜飯
預制菜是指經過洗、切、搭配、加工制作完成后的菜品，經過急速冷凍方式包裝保存，冷鏈運輸至直零售終端，消費者購買后只需要通過簡單烹調或直接開封即可食用的菜品
鴨胗熱量有多高，一起來看看小編今天的分享吧。
鴨胗作為鴨的胃部，通常是用來消化食物的地方，相比較于鴨身上其他部位來說，鴨胗的熱量是比較低的，一般鴨胗的單位熱量為每100克92大卡左右，其中還含有17.9克的蛋白質、2.1克的碳水化合物和1.3克的脂肪。
鴨胗的做法眾多，不同做法的鴨胗熱量也有所不同，其中常見的鹵鴨胗相對來說熱量要高一些，每100克鹵鴨胗可達183大卡左右。
拓展小知識：
鴨胗熱量為什么低
其實，鴨胗之所以熱量低，主要是因為鴨胗的肉質大部分都是肌肉，它其中的蛋白質含量較高，脂肪和膽固醇的含量低很多，大約只有雞肉的1/5左右，因此鴨胗的熱量就比較低了。
減肥能吃鴨胗嗎
可以適量吃一些。
鴨胗作為一種低熱量的食物，適量吃一些不會影響熱量控制，反而對健康有好處，因為鴨胗富含蛋白質成分；而且鴨胗中富含的胃激素還有一些角質蛋白進入人體還能消食導滯，提高腸胃的消化功能，從而加快腸胃的排空速度。
不過需要注意的是，減肥期間吃鴨胗要盡量選擇一些清淡的做法，避免吃重油重鹽炒的鴨胗和鹵鴨胗；另外，鴨胗不宜多吃，不然會影響消化，減肥人群吃鴨胗也要注意適量。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
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