肯德基傳奇CEO去世 家人稱他始終為家鄉而自豪
據消息，約翰·布朗去世了，他是將肯德基從鄉村炸雞店打造成全球快餐連鎖巨頭的美國知名企業家。美聯社22日報道，布朗的家人周二發表了聲明宣布布朗去世，享年88歲。
圓白菜的泡菜腌制方法是怎樣的？讓我們一起了解一下吧。
圓白菜怎么腌制好吃
方法一：
食材：包菜1個、胡蘿卜1根、白砂糖2杯、香醋2杯、花椒適量、小紅辣椒適量、泡椒適量、食鹽半碗、清水1碗、蒜適量。
步驟：
1、白砂糖放入盛有清水的鍋內，攪拌融化后，再大火燒開。
2、鍋內再加入香醋，攪拌均勻，關火，冷卻。
3、卷心菜洗干凈后，撕開，不要撕太小。
4、胡蘿卜洗干凈后，切成長條狀，備用。
5、蒜剝開，洗干凈，切碎；辣椒切開，備用。
6、盆內加入適量食鹽，再加卷心菜和胡蘿卜。
7、步驟6重復五次，因為撕開的卷心菜體積大，重復幾次放，均勻。
8、食鹽放完后，卷心菜就收縮了很多，再放置1個小時左右。
9、待卷心菜汁出完后，卷心菜葉子看起來很軟了，這個時候把葉子擠水，然后用清水沖洗下，口味淡的人，可以多沖洗幾次，最后一定一定要擠干水分。
10、擠干水的包菜、胡蘿卜、小紅椒、泡椒、花椒和大蒜片，放一起，攪拌均勻。
11、再加入冷卻的糖醋水，水要沒過泡菜，密封，室溫放置一天。
12、腌制好了，就可以拿出吃了。
提示：加糖醋水的時候，如果水不夠，可以再煮一份放進去。
方法二：
食材：包菜、鹽、白醋、白酒。
步驟：
1、我們先準備包菜，然后把上面的老葉和爛葉都給去掉。
2、把包菜切成絲，用水沖洗干凈之后，再放入清水中浸泡20分鐘的時間，這樣可以更好的去除包菜中的農藥和細菌。
3、把包菜撈出控干水分，在包菜里放入適量的鹽，一般情況下10斤包菜，兩斤鹽就可以了。
4、鹽放入包菜中之后，用手把包菜和鹽抓勻，大家在做這一步的時候，可以戴上一個干凈的手套，然后再腌制20分鐘。
5、包菜鹽出水分之后，將包菜攥干其中的水中，然后再倒入白醋攪拌均勻，白醋可以促進包菜的腌制速度，這樣就能讓我們更快的吃到腌好的包菜。
6、然后再準備一個干凈的密封罐，先倒入白酒，將密封罐處理一下。
7、密封罐干凈之后再把做好的包菜放入密封罐里，在放包菜的時候一定要將包再按壓一下，這樣才更加的緊實，瓶子不要裝得太滿，要留一點空隙，這樣才便于包菜發酵。
8、然后蓋上蓋子，密封好口，放在陰涼通風的地方，三天就可以吃了。
今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。
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