豬皮是一種蛋白質(zhì)含量很高的肉制品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉制品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對(duì)人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發(fā)都有重要的生理保健作用。豬皮里蛋白質(zhì)含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的一半。具有改善人體皮膚組織細(xì)胞的貯水功能，能使皮膚不易皺縮，保持彈性。dbz28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠，明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，豬皮所含蛋白質(zhì)的主要成分是膠原蛋白，約占85%，其次為彈性蛋白。生物研究發(fā)現(xiàn):膠原蛋白質(zhì)與結(jié)合水的能力有關(guān)，人體內(nèi)如果缺少這種屬于生物大分子膠類物質(zhì)的膠原蛋白，會(huì)使體內(nèi)細(xì)胞貯存水的機(jī)制發(fā)生障礙。細(xì)胞結(jié)合水量明顯減少，人體就會(huì)發(fā)生"脫水"現(xiàn)象，輕則使皮膚干燥、脫屑，失去彈性，皺紋橫生，重則影響生命。dbz28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

dbz28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

常吃豬肉皮，可使面部組織細(xì)胞的貯水功能改善，延緩皮膚細(xì)胞的衰老，能使皮膚光澤、柔潤(rùn)、細(xì)膩，起到保健美容的作用，并且可以補(bǔ)益精血，光澤頭發(fā)，增加皮膚肌腱的彈性。豬皮具有滋陰清熱、利咽除煩的作用，可用于咽痛、胸滿、心煩等癥。豬皮具有滋陰清熱、利咽除煩的作用，可用于咽痛、胸滿、心煩等癥。dbz28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

本文鏈接：http://m.yifxia.cn/showinfo-74-462-0.html吃豬皮真的抗衰老嗎？豬皮的營(yíng)養(yǎng)功效詳細(xì)介紹

聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。郵件：2376512515@qq.com

上一篇： 入冬吃羊肉，羊肉對(duì)人體有大補(bǔ)防寒之功能

下一篇： 大海中最有營(yíng)養(yǎng)的魚(yú)類介紹：金槍魚(yú)