臺(tái)灣幾千噸鳳梨釋迦滯銷 當(dāng)?shù)剞r(nóng)民哀嘆“連工錢都不夠”
據(jù)報(bào)道，臺(tái)東鳳梨釋迦自2021年暫停輸往大陸市場后，行情就呈雪崩式下跌，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民哀嘆“連工錢都不夠”，近期甚至傳出釋迦要被官方收購當(dāng)肥料的消息。盡管臺(tái)東縣農(nóng)業(yè)
說起下飯菜，不得不說紅燒茄子。紅燒茄子，傳統(tǒng)印象中都是比較油膩的，但是想要好吃，茄子非油炸不可。也可以算得上正宗吧。
今天我們就為大家分享一道正常的紅燒茄子的做法，首先準(zhǔn)備一個(gè)圓茄子，當(dāng)然長茄子也是可以的。我們?cè)贉?zhǔn)備一些蒜。一根蔥。
首先將茄子清洗干凈，不用去皮，切成滾刀塊，放在一個(gè)器皿中，撒上適量的食用鹽，殺一下其中的水分。
茄子在去水的時(shí)間里，我們?cè)谇幸恍┧饽幸恍┦[花，備用。
接著我們?cè)贉?zhǔn)備一個(gè)空碗。碗中加入適量的淀粉。加入一大勺的醬油。一大勺的白糖。加入適量的食用鹽。再加入適量的清水，攪拌均勻。
這時(shí)茄子已經(jīng)去除掉多余的水分，我們起鍋熱油，油熱之后將茄子下進(jìn)去進(jìn)行煎炸。炸至茄子表面金黃將茄子撈出。
這時(shí)鍋中留底油，油熱之后將切好的蒜末蔥花放進(jìn)去。
炒出香味兒之后。將炸好的茄子也放進(jìn)去。翻炒均勻之后，將我們剛剛調(diào)好的料汁放進(jìn)去。
湯汁開始冒大泡時(shí)就可以出鍋成盤了，一道好吃的紅燒茄子就做好了
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