吃黑五類食品，比如芝麻，黑大豆等如何讓身體健康聰明；吃堅果類食品，如花生，核桃，松子；持菌類食品，如蘑菇，典型的堿性物質(zhì)，能中和我們體內(nèi)的酸性物質(zhì)，使大腦健康，還有多吃海類產(chǎn)品，比如海帶，大蝦，蝦皮等。另外，還要常鍛煉身體 呵呵，我可是從高中就有美食家之譽的吆。aCz28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

怎樣讓大腦更聰明、更健康？

生活中有不少人熱衷玩電腦益智游戲，認(rèn)為這些游戲既有趣又能開發(fā)智力。不過研究人員發(fā)現(xiàn)，電腦益智游戲和“超級瑪麗”沒有本質(zhì)差別。英國醫(yī)學(xué)研究委員會和老年癡呆癥學(xué)會研究人員共同主持一項大型實驗。他們從英國廣播公司(BBC)科學(xué)類節(jié)目《理論大爆炸》的觀眾中挑選約1.14萬名志愿者，隨機將他們分為實驗組和對照組，分別提供不同的網(wǎng)絡(luò)益智游戲，要求每人每天至少玩10分鐘，每周玩3次。對照組有2700多人。他們不玩益智游戲，但要花與實驗組相同的時間上網(wǎng)和回答各種常識性問題。實驗過程持續(xù)6周，所有受試者在實驗前后各參加一次智商測驗。6周后，盡管實驗組在益智游戲及相關(guān)認(rèn)知能力方面表現(xiàn)更佳，但智商測驗顯示，實驗組的表現(xiàn)并不優(yōu)于對照組；在測驗的某些部分，對照組得分甚至更高。所以，益智游戲其實并不益智，專家建議想讓大腦更聰明健康可以服用忘不了，能起到真正的作用。aCz28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

吃什么能變聰明

多吃大豆和豆類制品。豆類食品物美價廉，營養(yǎng)豐富，容易消化吸收，具有清熱滋陰、調(diào)理脾胃之功效。特別是豆類制品含有豐富的蛋白質(zhì)和 8種人體必需的氨基酸，能增強腦血管功能，增加腦細(xì)胞活動，可遏止膽固醇在血管中積聚，減少心腦血管疾患。清晨喝豆奶一杯或豆腐腦一碗，加些蜜糖或雞蛋，是很有裨益的。
定期吃魚類食品， 多吃橘子和香蕉。橘子含有大量的維生素 A、 B 1、 C，屬于堿性食物，可消除酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害，對健腦益智大有幫助。香蕉有預(yù)防神經(jīng)疲勞之效，香蕉中含有大量的鉀，它對維持人體細(xì)胞功能和酸堿平衡以及改進(jìn)心肌功能均大有裨益。
多吃豬腦和雞。豬腦含鐵、磷、鈣等礦物質(zhì)和多種微量元素。用豬腦、枸杞子、蓮子燉吃，能健腦益智。雞肉中的蛋白質(zhì)對人體健康有特殊意義，尤其對大腦。它能維持平常的免疫功能、激素平衡、良好的肌肉收縮力和皮膚彈性。
多吃菠菜、胡蘿卜。菠菜是腦細(xì)胞代謝的優(yōu)良營養(yǎng)品。其中所含的大量葉綠素具有健腦益智作用。胡蘿卜含有大量以維生素 A為主的多種維生素、無機鹽和鈣質(zhì)等，營養(yǎng)豐富，有“小人參”之美譽，為健腦佳品。
定期食用玉米、小米。它們可提供大量葡萄糖供腦的活動能量外，它的獨到之處是有較多的蛋白質(zhì)、維生素 B等物質(zhì)。
六大營養(yǎng)補腦食物
魚：魚肉脂肪中含有對神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸，有助于健腦。研究表明，每周至少吃一頓魚，特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年癡呆癥的發(fā)病率要低很多。吃魚還有助于加強神經(jīng)細(xì)胞的活動，從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。
全麥制品和糙米：增強肌體營養(yǎng)吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要。
大蒜：大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發(fā)揮應(yīng)有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的維生素B1，但它能增強維生素B1的作用，因為大蒜可以和維生素B1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì)，而蒜胺的作用要遠(yuǎn)比維生素B1強得多。因此，適當(dāng)吃些大蒜，可促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。
雞蛋：雞蛋中所含的蛋白質(zhì)是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一，它富含人體所需要的氨基酸，而蛋黃除富含卵磷脂外，還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等，適于腦力工作者食用。
核桃和芝麻：現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，這兩種物質(zhì)營養(yǎng)非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃它們，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質(zhì)，提高腦的功能。另外，核桃中含有大量的維生素，對于治療神經(jīng)衰弱、失眠癥，松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài)，消除大腦疲勞效果很好。
水果：菠蘿中富含維生素C和重要的微量元素錳，對提高人的記憶力有幫助；檸檬可提高人的接受能力；香蕉可向大腦提供重要的物質(zhì)酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人創(chuàng)造能力。
香蕉含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，另外香蕉中還含有一種能夠幫助人體制造“開心激素”的氨基酸，可減輕心理壓力，常吃香蕉補腦很有幫助。此外，牛奶中富含蛋白質(zhì)、鈣、氨基酸等多種營養(yǎng)，也是補腦的佳品哦！肥肉：含有豐富的磷脂，是構(gòu)成神經(jīng)細(xì)胞不可缺少的物質(zhì)。蛋黃：含有蛋黃素、蛋堿等；腦細(xì)胞所必須的營養(yǎng)成分，能給大腦帶來話力。魚：含有大量的蛋白質(zhì)和鈣，特別是含有飽和脂肪酸，可分解膽固醇，使腦血管通暢。大豆：含有豐富的蛋白質(zhì)，每天吃一定量的大豆或豆制品能增強記憶力。胡蘿仁：含有比較豐富的胡蘿卜素，能預(yù)防和消除大腦疲勞。木耳：含有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素等，是健腦、補腦佳品。香蕉：含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，常吃有健腦的作用。牛奶：含有蛋白質(zhì)、鈣等，可為大腦提供所需的多種氨基酸。大蒜：含有大蒜素，有消炎、殺菌作用，還有一定的降血脂和補腦作用。
根據(jù)有關(guān)研究，對大腦生長發(fā)育有重要作用的物質(zhì)主要有以下8種：脂肪、鈣、維生素C、糖、蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素A、維生素E。所以，富含這8種物質(zhì)呢的食物都可算作是健腦食物。其中最突出的是這樣一些食品：
1.核桃。它富含不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)能使腦的結(jié)構(gòu)物質(zhì)完善，從而使人具有良好的腦力。所以人們都把它作為健腦食品的首選。
2.動物內(nèi)臟。動物內(nèi)臟不但營養(yǎng)豐富，其健腦作用也大大優(yōu)于動物肉質(zhì)本身。因為動物內(nèi)臟比肉質(zhì)含有更多的不飽和脂肪酸。
3.紅糖。紅糖中所含的鈣是糖類中最高的，同時它還含有少量的B族維生素，這些對大腦的發(fā)育很有利。
還有一些食物如豆芽、魚蝦類、海藻類、蜂蜜、豆類等，也是非常好的健腦食品
常吃可以健腦的食物，可以讓你更聰明。這些食物主要有：魚頭、豬肝、豬腦、瘦豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、骨髓、海參等等。 aCz28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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