今天人類如何讓自己的身體健康，你素食了嗎？

現代社會，科技昌明，物質極大豐富，人們為了治療疾病，健康長壽，而不斷地從醫藥與飲食上研究，終于發現：肉食對人體健康是害多利少，而五谷雜糧，蔬菜水果等所謂的素食才是人類最自然無害的健康食物。現代醫學研究也表明：人類的消化系統和牛馬羊的相似，比較適合素食。素食中的珍品更是有益于人類健康的佳肴。素食給人帶來一種樸素，安全，純凈，韌性的人生態度，身輕如燕，又活力充沛！

應該說，素食和素食主義對于我們而言，早已不是一個陌生的話題了，它正在或者即將影響到我們每一個人的生活。特別是近年來，sars，口蹄疫，瘋牛病，禽流感等可怕瘟疫不斷襲擊人類，更是對人類傳統生活方式及飲食習慣提出了警告。這也更令我相信人類本質上是素食而不是肉食動物的觀點。

古語有云：病從口入，禍從口出。事實上，人類所得之大部分疾病正是由飲食而引起。所以人們若能節制并平衡飲食，就可以減少許多生理疾病。大家應該都知道蔬菜水果含有眾多的維生素，營養豐富熱能又低，利于消化。而葷食熱量多，吃葷的人，尤其是50歲上下的人，很容易造成脂肪過多，血管硬化，血管硬化易患高血壓，糖尿病也會跟著來，所以50歲上下的人最好要吃素，以保健康。

英國詩人雪萊寫道：“任何確實的實驗都說明，各種生理或心理的疾病都能靠吃素和喝純水而減輕病情。”同樣是英國人的劇作家蕭伯納，在20歲出頭時就開始吃素，享年94歲，他曾說：“50年來，一堆醫生向我保證，如果我不吃點肉的話會餓死。”但他健健康康地活到90多歲！

吃素的好處眾所周知，不過吃得不對同樣有害無益，因此，我們需要學會健康吃素。素食者更要講究營養搭配。最好能接受蛋和奶，即不嚴格素食，以避免營養不足，特別是兒童，孕婦，哺乳的母親最好不要堅持嚴格素食。吃素的人要經常運動，多喝水，曬太陽，幫助身體更有效地利用素食的營養成分。UAW28資訊網——每日最新資訊28at.com

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