運(yùn)動(dòng)曾強(qiáng)體質(zhì)這誰都知道的 跑完步 出過漢后 神清氣爽血液循環(huán)加快 腦供血更足 反應(yīng)能力也會(huì)相應(yīng)加快KtP28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

吃什么可以變聰明

吃魚和核桃

魚體內(nèi)含有很多DHA，而且對(duì)大腦的發(fā)育，對(duì)人類的進(jìn)化有著密切關(guān)系。

用什么辨法攝取DHA呢？ 回答這個(gè)問題并不難。只要每天準(zhǔn)備魚膳就行了。要給身體補(bǔ)充DHA，就要多吃魚。有人說“喜歡吃的菜，要在想吃的時(shí)候吃......”。那么建議你在每天想吃的菜中加上一道魚，這樣來就會(huì)給你提高智商，為頭腦的聰明靈活打下充足的物質(zhì)基楚。從今天開始，每天吃魚吧。

吃魚會(huì)使頭腦清晰

多吃魚能使腦筋聰明的假說，已被日本和世界各國(guó)的實(shí)驗(yàn)研究證實(shí)。對(duì)人類來說提高智商是一個(gè)重要的問題。僅此一點(diǎn)人們就會(huì)理所當(dāng)然地關(guān)心這個(gè)問題。人類的進(jìn)化論，大腦的發(fā)育都少不了DHA，問題是怎么樣攝取DHA才是正確的。DHA的作用機(jī)理如何如何讓身體健康聰明、DHA為什么能提高智商，大家一定想了解這個(gè)問題。

如果不了解魚為什么含有DHA，不了解DHA是通過什么機(jī)制加強(qiáng)了腦的功能，自然也無法掌握正確攝入DHA的方法。為了你自己的身體，為了你的后代，也有必要弄清楚有關(guān)DHA的知識(shí)。

吃魚可使人聰明的道理 吃魚的確可使頭腦聰明，英國(guó)腦營(yíng)養(yǎng)化學(xué)研究所的克羅夫特教授在他寫的《原動(dòng)力》一書中，發(fā)表“吃魚可使頭腦聰明”的世界震驚的假說。這個(gè)假說的主要觀點(diǎn)是：大腦的發(fā)育不可缺少DHA。這個(gè)觀點(diǎn)多年前已被科學(xué)實(shí)驗(yàn)所證實(shí)。

更使人驚訝的是，克羅夫特教授指出：“經(jīng)常吃魚的日本人孩子，比以肉食為主的歐美人的孩子智商高，這點(diǎn)也可以說是大多數(shù)科學(xué)家主要的研究動(dòng)機(jī)”。DHA大量存在于魚體內(nèi)，許多國(guó)家自古以來就稱魚是可使人聰明的食物；中國(guó)民間也傳說吃魚可以健腦。也就是說過去雖沒有科學(xué)的證明，各國(guó)都流傳著對(duì)魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的贊譽(yù)。克羅夫特教授用科學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)這點(diǎn)進(jìn)行了驗(yàn)證。

DHA到底是什么？ 對(duì)大腦這么重要的DHA到底是什么呢？這個(gè)問題不解快，就無法再往下講下去了。再者，說死理的人也不少，你不說明科學(xué)道理，不解釋明白為什么DHA對(duì)大腦和身體有益，便不能使人信服。下面用淺易懂的道理對(duì)DHA加以解釋。

DHA的英文原名是Docose Hexaenoie Acid，取其三個(gè)字頭D．H．A．縮寫而成。DHA還有其他的簡(jiǎn)稱，如C22：6、N—3或22：6（二十二碳六烯酸）。這些簡(jiǎn)稱太復(fù)雜了，但可表示DHA的化學(xué)結(jié)構(gòu)。再稍微詳述如下：

DHA有22個(gè)碳原子(C)、2個(gè)氧原子(O)，周圍連結(jié)著很多氫原子(H)。這些原子的組成方式是這樣的：22個(gè)碳原子并列排列，每個(gè)碳原子有4只手，2個(gè)氧原子各有2只手，氫原子呈球狀連在這些伸出的手上。這樣的組合稍一變動(dòng)，就可其形成完全不同的其他物質(zhì)，即形成與DHA相似，屬于同一家族的亞麻酸(a-Linolenic Acid)、EPA（二十碳五烯酸）。這兩種物質(zhì)僅與DHA的碳原子、氫原子的數(shù)目稍有不同。

這樣的組合再變動(dòng)，還可組成其他不飽和脂肪酸，如亞油酸和花生四烯酸，這些是亞麻酸、EPA的另一族親戚。也可以把它們看成是兩家互相仇視的親戚。亞麻酸、花生四烯酸這一族叫做n—6高度不飽和脂肪酸。（n—3與n—6在化學(xué)結(jié)構(gòu)式上有點(diǎn)不同，在第三個(gè)碳原子上連結(jié)一個(gè)雙鍵就是n—3；在第六個(gè)碳原子上連結(jié)一個(gè)雙鍵就是n—6。—原作者注）由于這兩個(gè)家族互相仇恨，雙方互不交往。也就是說，DHA不能轉(zhuǎn)化為亞油酸，也不能轉(zhuǎn)化DHA。亞油酸也不能轉(zhuǎn)化為DHA。這樣我們就大致了解了DHA的構(gòu)造和它的親戚，那么，什么食物里有DHA呢？DHA大量存在于魚油中。可以說，自然界的DHA絕大部份在魚油中。
DHA和亞麻酸、EPA既然是同族親戚，它們的作用是同樣的，還是有什么不同呢？這是個(gè)很簡(jiǎn)單的問題，但目前還不大清楚。不過目前已經(jīng)了解到，他們?cè)谌梭w內(nèi)所起的作用有很大區(qū)別。
DHA的作用已被實(shí)驗(yàn)證實(shí)

前面講到，DHA的另一種簡(jiǎn)稱是｛n—3｝，｛n—3｝的全稱是n—3高度不飽和脂肪酸或n—3多價(jià)不飽和脂肪酸，是脂肪酸的作用是：
▲降低血液中的膽固醇況度，預(yù)防由動(dòng)脈硬化引起的心血管疾病；KtP28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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