8歲兒童腹瀉期間建議選擇低渣、低脂、易消化的食物,主要有米湯、蘋果泥、蒸蛋羹、白粥、煮軟的胡蘿卜。腹瀉恢復需兼顧營養補充與腸道修復。
米湯含少量淀粉和電解質,能補充水分且不刺激腸道。將大米煮至軟爛后濾出米湯,可加入少量鹽調節電解質平衡。避免添加糖或油脂,每日可分4-5次少量飲用,每次50-100毫升。
蘋果中的果膠能吸附腸道水分形成保護層。選擇成熟蘋果去皮蒸熟后搗成泥狀,每日食用1-2個中等大小蘋果。避免生冷蘋果或添加其他水果,防止果糖過高加重腹瀉。
雞蛋提供優質蛋白質促進腸黏膜修復。采用1個雞蛋加1.5倍溫水蒸制,凝固后撒少許鹽調味。每日可進食1-2次,每次半個至1個雞蛋量。避免使用油煎或添加牛奶、醬油等調味品。
粳米煮成的稀粥可提供基礎能量。米水比例1:8慢火熬煮至米粒開花,初期可過濾米油飲用,癥狀緩解后逐漸過渡到稠粥。可搭配少量醬豆腐或腐乳補充鈉離子,避免配菜含粗纖維或油脂。
胡蘿卜富含β-胡蘿卜素有助于腸上皮修復。去皮切塊煮至筷子可輕易穿透,搗碎后喂食。每日50-100克分兩次食用,烹調水可一同飲用補充水分。避免生食或與其他高纖維蔬菜混合。
腹瀉期間需暫停乳制品、高糖飲料及粗纖維食物,癥狀緩解后逐步引入低脂酸奶、去皮雞肉等低脂蛋白。保持少量多次飲水原則,每2小時補充50-100毫升口服補液鹽。若出現持續嘔吐、血便或尿量減少,需及時就醫評估脫水程度。恢復期可適當補充鋅制劑促進腸黏膜再生,但需在醫師指導下使用。
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