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糖尿病酮癥酸中毒的飲食

來源：責編：時間：2025-07-09 12:33:36 瀏覽量：144

導讀糖尿病酮癥酸中毒患者需嚴格遵循低碳水化合物、適量優質蛋白、高膳食纖維的飲食原則，急性期需禁食并配合靜脈補液治療，穩定后可逐步過渡為糖尿病專用治療飲食。1、低碳水化合物選擇升糖指數低于55的食物，如

糖尿病酮癥酸中毒患者需嚴格遵循低碳水化合物、適量優質蛋白、高膳食纖維的飲食原則，急性期需禁食并配合靜脈補液治療，穩定后可逐步過渡為糖尿病專用治療飲食。

1、低碳水化合物

選擇升糖指數低于55的食物，如西藍花、菠菜等非淀粉類蔬菜，每日碳水化合物攝入量控制在50-100克。避免精制糖及高淀粉食物，防止血糖劇烈波動加重酮癥。急性期需完全禁食碳水化合物，待血酮體轉陰后逐步添加。

2、適量優質蛋白

優先選擇魚類、雞胸肉、豆腐等低脂蛋白來源，每日攝入量為每公斤體重0.8-1克。避免紅肉及加工肉制品，防止過量蛋白質通過糖異生作用轉化為葡萄糖。烹調方式以蒸煮為主，減少油脂攝入。

3、高膳食纖維

每日攝入25-30克膳食纖維，可通過燕麥麩、奇亞籽、菌菇類等食物補充。水溶性膳食纖維可延緩碳水化合物吸收，改善餐后血糖；非水溶性纖維能促進腸道蠕動，預防便秘等并發癥。

4、足量水分補充

每日飲水2000-3000毫升，可選用淡鹽水或無糖電解質水。脫水會加重血液濃縮和電解質紊亂，需均勻分配飲水時間，避免一次性大量飲水增加心臟負擔。監測尿量及皮膚彈性評估補水效果。

5、分餐制管理

采用三餐兩點制，每2-3小時進食一次，單次碳水化合物不超過15克。加餐可選擇無糖酸奶、堅果等食物，保持血糖平穩。記錄飲食日記，定期監測血糖和尿酮體調整方案。

患者需在營養師指導下制定個性化食譜，配合血糖監測調整飲食結構。恢復期可逐步增加碳水化合物比例至總熱量40%，但仍需避免高糖食物。建議選擇橄欖油等健康脂肪來源，每日鹽攝入控制在5克以內。定期復查糖化血紅蛋白和腎功能，出現惡心嘔吐等不適需立即就醫。長期堅持糖尿病飲食管理可降低酮癥復發概率。

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