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中國疾控中心:汛期關注食品衛生,警惕病從口入

來源: 責編: 時間:2024-07-05 09:00:45 瀏覽量:380
導讀   原標題:中新健康|中國疾控中心:汛期關注食品衛生,警惕病從口入  中新網7月3日電據中國疾控中心微信公眾號消息,6月以來,我國多地進入主汛期,如果發生洪澇災害,可能導致食品原料污染和食品生產、加工、制作、儲存、供

  原標題:中新健康|中國疾控中心:汛期關注食品衛生,警惕病從口入
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  中新網7月3日電據中國疾控中心微信公眾號消息,6月以來,我國多地進入主汛期,如果發生洪澇災害,可能導致食品原料污染和食品生產、加工、制作、儲存、供應等關鍵環節的污染,食源性疾病發生風險增加。中國疾控中心在此溫馨提示:汛期關注食品衛生,警惕病從口入。NXz28資訊網——每日最新資訊28at.com

  一、汛期主要食品衛生隱患NXz28資訊網——每日最新資訊28at.com

  01.食品原料受到污染NXz28資訊網——每日最新資訊28at.com

  洪澇災害發生時,糞便、生產生活垃圾、有毒化工產品(如農藥、鼠藥、重金屬等)可能會隨水流擴散,儲存的食品、原料、田間作物等可能會被浸泡、污染。NXz28資訊網——每日最新資訊28at.com

  02.食品加工環節污染NXz28資訊網——每日最新資訊28at.com

  洪澇災害期間,食品加工場所、廚房、廚具、餐具等可能被淹而導致污染,加之缺乏清潔水進行清洗,可能導致食品加工制作時被污染。NXz28資訊網——每日最新資訊28at.com

  03.衛生服務可及性降低NXz28資訊網——每日最新資訊28at.com

  當地醫療衛生服務場所、設施和設備等遭到破壞,影響正常的醫療衛生服務,若病人得不到及時治療,潛在的傳染源得不到妥善管理,進而也會增加污染食品的機會。NXz28資訊網——每日最新資訊28at.com

  04.病原菌易滋生NXz28資訊網——每日最新資訊28at.com

  汛期高溫高濕的環境十分有利于致病菌的生長繁殖,加速食品的腐敗變質,污染機會也相應增多。NXz28資訊網——每日最新資訊28at.com

  二、如何預防病從口入NXz28資訊網——每日最新資訊28at.com

  01.食用安全食物NXz28資訊網——每日最新資訊28at.com

  洪澇災害期間飲食衛生條件有限,避免食用高風險食品。NXz28資訊網——每日最新資訊28at.com

  不吃生食、不飲生水。食用燒熟煮透后的食物,盡量飲用燒開的水或瓶裝水。NXz28資訊網——每日最新資訊28at.com

  熟食室溫存放不超過兩小時。熟食應及時分類冷藏保存,室溫存放不超過兩個小時,冷藏后再次食用前務必徹底加熱。NXz28資訊網——每日最新資訊28at.com

  不吃被污水浸泡過的食物,不吃腐敗變質、不新鮮的食物,不隨意撿拾、使用洪災水域漂浮物。NXz28資訊網——每日最新資訊28at.com

  不食用死因不明或溺死的畜禽或水產品,不采摘食用野生蘑菇、野菜和野果。NXz28資訊網——每日最新資訊28at.com

  02.使用安全的生活用水NXz28資訊網——每日最新資訊28at.com

  若供水系統被破壞,應該選擇經消毒處理的水清洗食材。不使用未經處理的地表水和雨水清洗食品原料、瓜果、蔬菜和餐具。NXz28資訊網——每日最新資訊28at.com

  03.保持良好的飲食衛生習慣NXz28資訊網——每日最新資訊28at.com

  生熟分開,避免交叉污染。生熟食材應有專門的存放地點、容器和處理用具,分開放、分開洗、分開切。NXz28資訊網——每日最新資訊28at.com

  飯前便后、準備食品期間均要注意保持手部清潔衛生。NXz28資訊網——每日最新資訊28at.com

  保持廚房清潔。若被淹,食品加工、制作、儲存的場所及用具要及時清洗消毒,確保安全后再使用。NXz28資訊網——每日最新資訊28at.com

  04.合理儲存食物NXz28資訊網——每日最新資訊28at.com

  汛期或洪澇災害期間,囤積或集中供應保障性食品時,應注意選擇耐儲存的食品種類和食材。NXz28資訊網——每日最新資訊28at.com

  儲備易保存、不易變質的食品。盡量選擇定型包裝食品(如方便面、壓縮餅干、罐頭等),少囤簡易包裝、生鮮食品等儲存條件要求嚴格、保質期較短的食物。NXz28資訊網——每日最新資訊28at.com

  盡量將食物加蓋存放在干燥的高處,做到防潮、防蠅、防蟲、防鼠。NXz28資訊網——每日最新資訊28at.com

  05.儲備藥品,及時就醫NXz28資訊網——每日最新資訊28at.com

  汛期,家中應提前儲備一些常用止瀉、止吐、抗菌等藥物,如黃連素、蒙脫石散、口服補液鹽等。注意留存所在地社區衛生服務中心或村衛生室醫生的聯系方式,若胃腸炎癥狀得不到緩解或惡化,及時尋求專業救治。NXz28資訊網——每日最新資訊28at.com

編輯:齊少恒NXz28資訊網——每日最新資訊28at.com

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