糖尿病能吃橘子嗎？
糖尿病患者一般可以適量吃橘子，但需注意控制攝入量。橘子含有豐富的維生素C和膳食纖維，升糖指數(shù)適中，但過量食用可能影響血糖穩(wěn)定。橘子屬于低至中等升糖指數(shù)水果，
都說“春季養(yǎng)肝”，要吃點豬肝，那么“春季吃肝養(yǎng)肝”的說法，究竟靠譜不？
肝臟是人體的重要器官，我們常比喻，肝臟是人體的中央銀行，因為它是重要的代謝器官，掌控著營養(yǎng)物質(zhì)的儲蓄和運輸流通功能。如果肝臟的代謝功能受損，會引發(fā)糖尿病、高血脂、肥胖等其它多種疾病。豬肝中含有豐富的維生素A，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。 適合血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等患者。
不過，動物肝臟有什么營養(yǎng)？吃豬肝等動物肝臟，真的能養(yǎng)肝嗎？
動物肝臟是動物儲備營養(yǎng)素的大本營，它的蛋白質(zhì)含量比瘦豬肉還豐富，維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食物。它還含有數(shù)量豐富而且吸收率非常高的鐵、鋅等微量元素，以及維生素D、維生素B2、維生素B12等人體所需的維生素。因此，適當吃動物肝臟對于人體獲得維生素A、鐵、維生素等都有很重要的作用。
其實，從科學的角度來講，吃進去的食物，比如動物肝臟會被消化成氨基酸、脂肪酸等幾種小分子的物質(zhì)，并不能達到吃啥補啥的效果。而人體肝臟是否健康其實跟均衡的飲食和健康的生活習慣都有關(guān)系，僅靠吃肝臟也無法起到養(yǎng)肝的效果。豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素Ｃ和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的產(chǎn)生， 也可治急性傳染性肝炎。經(jīng)常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。
所以還是不要迷信吃肝養(yǎng)肝的說法了。
實際上，如果為了補肝而吃了很多動物肝臟，還得當心養(yǎng)肝不成反傷肝。
因為動物肝臟是動物體內(nèi)重要的解毒和代謝器官。豬肝可謂體內(nèi)最大的“解毒器”和毒物“中轉(zhuǎn)站”，進入體內(nèi)的有毒有害物質(zhì)，如重金屬、獸藥農(nóng)藥等都是在肝臟功能下降或有害物質(zhì)攝入較多時，肝臟就會蓄積這些有害物質(zhì)。
除了重金屬，豬肝往往也存在更高的獸藥殘留。成都有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市售動物制品中，豬肝中獸藥殘留較高，雖然大多并沒有超標，但是相比豬肉、牛肉、等還是比較高的。
當然，也不是說不能吃動物肝臟。實際上，只要正規(guī)市場購買的肝臟一般都是安全的。只要注意控制攝入量和煮的方法，一般來說不會“中毒”。注意不要天天吃，每次吃少一點，每次攝入不超過25克。
營養(yǎng)的均衡攝入，有利于肝臟健康。建議大家參考膳食寶塔來安排自己每天的飲食：
建議大家平常要注意三餐規(guī)律、少食多餐，主食不要只吃精白米面食物，經(jīng)常交替變化地吃多種粗糧全谷、雜豆、薯類，至少每天的主食有一半是這些粗糧谷物。
肝臟是代謝糖類、儲藏糖原的部位，有調(diào)節(jié)血糖濃度，維持其穩(wěn)定的重要作用。經(jīng)常過度饑餓，或者吃得太多，饑一頓飽一頓的，都很容易引起血糖不正常，給肝造成負擔。
喝酒傷肝，酒精對于肝的傷害是明確無誤的。長期大量飲酒，在初期表現(xiàn)為酒精性脂肪肝；之后會進一步發(fā)展成酒精性肝炎、酒精性肝硬化，最終可能轉(zhuǎn)化為肝癌。
多多戶外活動、積極運動，有益身體健康，對于肝臟等器官也有好處。
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