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大健康產業有哪些商機(解析大健康產業的爆發)

來源: 責編: 時間:2023-08-24 20:26:38 瀏覽量:453
導讀健康是人類追求的永恒目標,不管是國家亦或是個人都會把健康放在第一位。2019年,國家出臺了《健康中國行動(2019—2030年)》等相關文件,促進以治病為中心向以健康為中心轉變,從原來的單一治病模式向“防—

健康是人類追求的永恒目標,不管是國家亦或是個人都會把健康放在第一位。2019年,國家出臺了《健康中國行動(2019—2030年)》等相關文件,促進以治病為中心向以健康為中心轉變,從原來的單一治病模式向“防—治—養”模式轉變,更好為人民健康謀福祉。Ohp28資訊網——每日最新資訊28at.com

“防”是疾病管理的第一步,也是最經濟最有效的手段之一。如果生活中每個人都能提前做好健康管理,及時做好預防,那么,相信我國患病人數會大大降低,去醫院排隊掛號的人數也會少許多。Ohp28資訊網——每日最新資訊28at.com

大健康產業爆發,藥食同源悄然崛起,中醫食療或成創業熱門Ohp28資訊網——每日最新資訊28at.com

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當今,全球的營養健康問題面臨重大挑戰,慢病死亡率占到了71%,所以對“食藥同源”產業也有重大需求。營養健康已經開始上升為我國國民首要需求,一般而言,人均GDP小于1000美元時,吃飽為首要任務;當人均GDP在1000到1萬美元之間時,由吃飽向吃安全的階段邁進;人均GDP超過了1萬美元時,食品營養健康上升為首要需求。Ohp28資訊網——每日最新資訊28at.com

另外,國家對健康中國2030、中醫藥傳承創新發展的意見等,都為“食藥同源”產業提供了機遇。再有,自古以來食療一直都是預防疾病行之有效的方法。Ohp28資訊網——每日最新資訊28at.com

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藥食同源食品是什么?Ohp28資訊網——每日最新資訊28at.com

藥物與食物,都來源于自然界。Ohp28資訊網——每日最新資訊28at.com

只能用來治病的稱為藥物,只能作飲食之用,就稱為飲食物。Ohp28資訊網——每日最新資訊28at.com

許多食物即藥物,它們之間并無絕對的分界線。藥食同源是說中藥與食物是同時起源的。Ohp28資訊網——每日最新資訊28at.com

我國古代醫學家在不斷地探索和總結中,提出了“未病先防,既病防變”的養生理念,Ohp28資訊網——每日最新資訊28at.com

并將中藥的“四性”、“五味”理論運用到食物之中,認為每種食物也具有“四性”、“五味”。Ohp28資訊網——每日最新資訊28at.com

中國人以五為尊,早在甲骨文上,就有了東西南北四方與位于中央的“商”并稱的概念,等到周時,五方已與五色結合。這正是中國人最早對天地萬物、華夏大地的樸素認知。Ohp28資訊網——每日最新資訊28at.com

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所謂“民以食為天”,作用到飲食上,通過食物或藥材顏色與臟腑對應,以食補或藥補方式達到養生保健甚至治療的目的,也是老祖宗留給我們的智慧。Ohp28資訊網——每日最新資訊28at.com

《黃帝內經》中提出“以五色命五臟,青為肝,赤為心,白為肺,黃為脾,黑為腎”,把五色的功能屬性與五行、五臟相結合。不同色澤的藥食,同時也對相應臟腑起著療養的作用。Ohp28資訊網——每日最新資訊28at.com

縱觀我國藥食同源理論的演化史,可發現從食物到藥物,再分化出藥食兩用物品,從湯液醪醴、五谷五菜到藥食品種的不斷豐富,從本草到食療本草,從充饑到養生療疾,人們對“食物-藥物一藥食同源”的認知過程是一個從抽象到具體、從簡單到豐富、從實踐到理論的過程。Ohp28資訊網——每日最新資訊28at.com

近年來隨著中醫學及食品科學的發展,人民生活水平的不斷提高,在生活飲食方面也提出了更高的要求。傳統的飲食療法又有了新的發展,在著作方面出現了許多專業工具書,如食養食療、保健醫療食品類書籍和辭書等,同時大量科普類書籍也相繼問世。中醫食療食補也開始進入到專業研究領域,并取得豐碩的科研成果。目前,很多中醫藥院校及科研機構與中醫院合作,開展了食療的臨床工作,研制特醫食品。部分中醫院設立食療營養科或食療門診,且在中醫理論指導下研發的藥食同源保健食品也被廣泛推廣應用。Ohp28資訊網——每日最新資訊28at.com

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但也存在的主要的幾個問題:Ohp28資訊網——每日最新資訊28at.com

一是行業規模不大。安國“藥食同源”食品企業,生產規模普遍較小、產值較低,缺乏龍頭帶動企業。2020年,“藥食同源”食品企業全部產值約為6.8億元。Ohp28資訊網——每日最新資訊28at.com

二是品牌影響力不足。生產企業主要以代加工、貼牌生產等方式為主,自主研發不足,產品知名度低,品牌效應不明顯。Ohp28資訊網——每日最新資訊28at.com

三是營銷渠道不暢。對大數據、“網紅+主流媒體”等新營銷方式應用不夠,電商規模小、水平不高,導致物流不暢、成本較高。Ohp28資訊網——每日最新資訊28at.com

四是產業融合不夠。以康養旅游為例,安國5家3A旅游景區普遍缺少“藥食同源”體驗環節,“藥食同源”+“中醫藥康養”、現代農業上下游亟待發力。Ohp28資訊網——每日最新資訊28at.com

五是同業競爭無序。由于“藥食同源”企業缺乏產業引導,研發創新、市場培育等投入不足,致使創新乏力,價格戰頻發,同質化競爭時有發生。Ohp28資訊網——每日最新資訊28at.com

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