
先蒸后包、先包后蒸對青團成品的影響不大,我們可以根據(jù)自己的喜好選擇,對青團影響大的是加入艾草的順序。有一種說法是蒸完面團之后再加入艾草青團的顏色會更翠綠,這種做法只需要將煮好的艾草搗成泥并濾去水分再加入面團中即可。
青團什么時候蒸
實際上先蒸后包、先包后蒸這兩種做法制作出來的青團的味道并沒有很大的差別,我們只需要根據(jù)自己的喜好來選擇即可。不過先揉后蒸還是先蒸后揉會對青團造成很大影響。
我們平時在制作青團的時候,要先用糯米粉揉成面團再蒸熟。而什么時候往糯米團中加入艾草會對青團的成色有比較大的影響,有一種說法是在蒸完面團之后再加入艾草青團的顏色會更翠綠。
先蒸后揉的做法很簡單,我們只需要在糯米團蒸好之后。把艾草放入水中煮一會,然后將它撈出來洗凈并搗出它內(nèi)部的汁水,接著把艾草泥和糯米團混合在一起再包裹上餡料即可。
本文鏈接:http://m.yifxia.cn/showinfo-110-7290-0.html青團是先蒸后包還是先包后蒸
聲明:本網(wǎng)頁內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)博主自發(fā)貢獻,不代表本站觀點,本站不承擔任何法律責任。天上不會到餡餅,請大家謹防詐騙!若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將在第一時間刪除處理。
上一篇: 江行第八十七(文天祥)拼音版、注音及讀音
下一篇: 如何讓孩子變得細心