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如何能吃到健康的蔬菜（吃上道地的健康蔬菜）

來源：責編：時間：2023-09-09 10:17:05 493觀看

導(dǎo)讀近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布了《關(guān)于公布前六批全國一村一品示范村鎮(zhèn)監(jiān)測合格和第八批示范村鎮(zhèn)名單的通知》，其中，濟南8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)上榜，各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)精心種植的極具特色的農(nóng)產(chǎn)品被全國認可了。在食品安全被極度重視的當下，吃上道

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近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布了《關(guān)于公布前六批全國一村一品示范村鎮(zhèn)監(jiān)測合格和第八批示范村鎮(zhèn)名單的通知》，其中，濟南8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)上榜，各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)精心種植的極具特色的農(nóng)產(chǎn)品被全國認可了。在食品安全被極度重視的當下，吃上道地的健康蔬菜是人們的追求。而身心愉悅則需要邁開步子大步走。

在鄉(xiāng)村游興盛的時候，讓我們拋棄鋼筋水泥的城市，開車去鄉(xiāng)村感受一下清涼的氣息吧。

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長清區(qū)馬山鎮(zhèn)

馬山栝樓

在長清轄區(qū)南部，有這么一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，這兩年的發(fā)展速度令人刮目相看，就是位于長清區(qū)南部的馬山鎮(zhèn)。馬山鎮(zhèn)位于濟南市西南長清區(qū)南部，因轄區(qū)內(nèi)歷史名山馬山而得名。馬山鎮(zhèn)東倚泰山，西傍黃河，S104省道自北向南穿鎮(zhèn)而過，是濟南市通往華東、華南的重要門戶，自古就有“齊國咽喉”之稱。

如今的馬山鎮(zhèn)，與以前的農(nóng)業(yè)重鎮(zhèn)相比，早已發(fā)生了翻天覆地的變化。被列為山東省第一批旅游特色小鎮(zhèn)、濟南市美麗鄉(xiāng)村標準化建設(shè)先進鎮(zhèn)，也是全市唯一一個制定鎮(zhèn)級總體發(fā)展規(guī)劃的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，并被獲批為國家新型城鎮(zhèn)化試點單位。

馬山鎮(zhèn)是遠近聞名的中草藥之鄉(xiāng)，境內(nèi)有栝樓、丹參、金銀花、野菊花等100多種野生中草藥，當?shù)剞r(nóng)民還有種植中草藥的傳統(tǒng)。馬山還是栝樓的原產(chǎn)地之一，莊科、焦莊村一帶種植栝樓已有300多年的歷史。馬山是栝樓的道地產(chǎn)地，種植規(guī)模大，質(zhì)量上乘，備受藥材商青睞。栝樓種植成了當?shù)氐奶厣?jīng)濟產(chǎn)業(yè)，成了當?shù)卮迕裰匾?jīng)濟來源。

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長清區(qū)萬德街道辦事處

靈巖紅茶葉

靈巖寺始建于東晉，距今已有1600多年的歷史。自唐代起，與浙江國清寺、南京棲霞寺、湖北玉泉寺并稱“海內(nèi)四大名剎”，并名列其首。

但游客們趕赴至寺中時，卻發(fā)現(xiàn)寺內(nèi)出奇的幽靜，大雄寶殿前，一樹花開，幾位僧人站在樹下，談經(jīng)論道，滿滿的都是禪意。

如今，靈巖寺是國家4A級風景名勝，距濟南市區(qū)僅有一個小時的高速車程，萬德鎮(zhèn)成為海內(nèi)外游客慕名而來的旅游地。

一方水土養(yǎng)一方人，產(chǎn)自靈巖寺，靈巖茶也因此得名。靈巖紅茶種植因緯度高、氣溫較低、晝夜溫差大，蛋白質(zhì)、多酚類物質(zhì)含量高，干茶色澤、湯色和葉底均綠亮、品質(zhì)好，靈巖茶具有葉片厚、滋味濃、耐沖泡的特點，被譽為“泉城第一茶”，有詩云“泉城水靈巖茶，相映生輝甲天下”。

在靈巖寺周邊，建有長清茶靈巖特色品牌示范基地，基地采用現(xiàn)代化園林自然風格，與傳統(tǒng)民俗風情一體化的設(shè)計理念，日漸成為旅游觀光、體驗采茶、親手炒茶、觀看茶藝表演、吃農(nóng)家飯、體驗農(nóng)家生活的近郊旅游首選景點。

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章丘區(qū)刁鎮(zhèn)鮑家村

章丘鮑芹

山東省章丘區(qū)刁鎮(zhèn)鮑家村，有幾百年種植芹菜的歷史。章丘當?shù)胤N植芹菜的特別多，而只有鮑家村的芹菜芹香濃郁，青翠碧綠，入口微甜，是其他芹菜所無法相比的。

在集市上老百姓只認鮑家村種植的芹菜，被稱為鮑家芹菜，漸漸的鮑家村民和當?shù)卣案鹘缛耸慷颊J可了這個既響亮又動聽的名字——章丘鮑芹。

鮑家芹菜植株高大、根系發(fā)達，色澤翠綠，莖柄充實肥嫩，入口香脆微甘，嚼后無絲無渣，芹芯生食，芹香濃郁，爽口生津，回味無窮，是本芹中的稀有品種。適應(yīng)多種烹飪，有“鮑芹沒有鮑魚價貴，鮑魚不如鮑芹味美”的美譽，是芹菜中的佼佼者。

每年的冬天，在鮑家村的冬暖大棚里一片忙碌，人們忙著收割已經(jīng)成熟的鮑芹，收割后的鮑芹不能立即上市，還要經(jīng)過最關(guān)鍵的一個環(huán)，那就是窖藏。窖藏后的鮑芹不僅無絲無渣，而且鮮嫩甜脆。

至于鮑芹的價格，貴的有80多元一斤的，真可謂是“芹菜中的鮑魚”。

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章丘區(qū)高官寨街道辦事處官莊村

官莊村甜瓜

高官寨街道辦事處位于濟南東部章丘區(qū)，森林覆蓋率達35%，素有“森林氧吧”之稱。該鎮(zhèn)地處黃河沿岸，又有天然的沙瓤土地，從這里走出的“官莊村”牌甜瓜名震齊魯。它兼具了清熱解暑、除煩止渴等顯著功效，是甜瓜中的極品。

“官莊村”牌甜瓜被灌之黃河水，施之生態(tài)有機肥。在甜瓜下市的季節(jié)里，肉質(zhì)酥脆，細嫩多汁、甘甜爽口，品嘗后讓人唇齒留香，余味無窮。

今年5月，高官寨成功舉辦甜瓜節(jié)，冬暖棚采摘絡(luò)繹不絕，春暖棚甜瓜也陸續(xù)大面積上市。不僅山東本地的人認可，北上廣深、東三省等全國各地的客商云集高官寨，只為舌尖上的傳說——“高官”甜瓜。

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章丘區(qū)棗園街道萬新村

章丘大蔥

年初的一檔《舌尖上的中國》，讓地名“章丘”再次火遍了全國。其實在鐵鍋之前，章丘大蔥早就赫赫有名了。章丘大蔥 “名”“特”“優(yōu)”三字兼?zhèn)洌蛔u為“蔥中之王”。作為著名的山東特產(chǎn)，棗園是大蔥的正宗產(chǎn)地之一。

章丘種植大蔥已有幾百年的歷史。優(yōu)良品種“大梧桐”，一般株高150至170厘米，最高達到2米;單株重1斤多;章丘大蔥被譽為“世界蔥王”。

魯菜里，有不少是需要大蔥來體味的，比如說烤鴨、紅燒肘子、油炸大腸等。還有蔥燒海參、蔥燒蹄筋、蔥燒肉、蔥扒魚唇等名菜，則以章丘大蔥為主料，人們常說，“如言山東菜，菜菜不離蔥”。

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濟陽縣曲堤鎮(zhèn)

曲堤黃瓜

濟陽曲堤鎮(zhèn)位于濟南西北部，位于濟陽縣東北15公里處，國道220線橫穿全境。

該鎮(zhèn)在春秋時期屬齊國地，筑有紀念孔子在此聞聽“韶樂”的“聞韶臺”，為濟陽歷史人文景觀之首。漢代，該鎮(zhèn)叫過“陽丘朔鎮(zhèn)”，后因漯水(黃河下游一支流)繞鎮(zhèn)而過，擋水之堤彎曲而更名“曲堤”。

“曲堤牌”黃瓜是曲堤鎮(zhèn)精心打造的品牌，該產(chǎn)品以其品種優(yōu)、色澤鮮艷、口感好、無公害等優(yōu)勢，打入上海、深圳、廣州、哈爾濱等10多個城市，被肯德基、麥當勞連鎖店定為專用食品。“曲堤牌”黃瓜已獲省級質(zhì)量認證，被評為濟南市十大無公害綠色產(chǎn)品。

曲堤黃瓜是全國馳名商標，產(chǎn)量、口感都是名聲在外。究其原因是曲堤有黃河沿岸深厚肥沃的沙質(zhì)土壤和黃河水、徒駭河水灌溉的天然優(yōu)勢，另外這里的土層深厚、有機質(zhì)豐富、通氣良好，土壤增溫快、發(fā)苗快，有利于黃瓜成熟和養(yǎng)分的吸收，所以曲堤的黃瓜脆甜爽口。

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商河縣白橋鎮(zhèn)

大蒜

商河縣白橋鎮(zhèn)位于濟南西北方向，距離市區(qū)有一個半小時車程。鎮(zhèn)內(nèi)主要河流有徒駭河、商東河、土馬河和徒駭河故道四條河流。肥沃的土地，便利了灌溉。長期種植大蒜，成為了山東省內(nèi)著名的優(yōu)質(zhì)大蒜生產(chǎn)基地和大蒜良種繁育基地，

白橋鎮(zhèn)大蒜種植歷史悠久，大蒜種植面積常年穩(wěn)定在7萬畝左右，年產(chǎn)大蒜10萬噸、蒜薹4.5萬噸，出產(chǎn)的蒜薹品質(zhì)好，大蒜產(chǎn)業(yè)已成為白橋鎮(zhèn)的優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)的“商玉寶”牌大蒜產(chǎn)品通過了無公害食品、綠色A級食品認證,成功注冊了“商河大蒜”地理標志證明商標。

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商河縣玉皇廟鎮(zhèn)瓦西村

瓦西冬瓜

2000年，一場訂單農(nóng)業(yè)現(xiàn)場會讓瓦西村走上黑皮冬瓜種植發(fā)展路。2006年，注冊了“瓦西”牌黑皮冬瓜商標，被省農(nóng)業(yè)廳認定為“山東省無公害農(nóng)產(chǎn)品基地”。2008年新建集交易、儲存為一體的黑皮冬瓜市場，成功組織舉辦了黑皮冬瓜大賽。一個個像“黑娃”的冬瓜成了致富路上的“金娃”。

玉皇廟鎮(zhèn)瓦西村位于商河縣西南部，從濟南市區(qū)出發(fā)，經(jīng)青銀高速、京滬高速后即可到達。這里是遠近聞名的“瓜果之鄉(xiāng)”，這里土質(zhì)肥沃、灌溉充足，因盛產(chǎn)黑皮冬瓜、蜜童西瓜、荔枝南瓜、西州蜜瓜、魯厚甜瓜、西紅柿、限根栽培葡萄等瓜果蔬菜而遠近聞名。目前，瓦西村葡萄種植大棚約有40余個，種植面積100余畝;黑皮冬瓜種植面積高達1000余畝;西瓜、甜瓜等瓜果種植面積50余畝。

這里不僅冬瓜聞名，每到秋季，瓦西村的西瓜和哈密瓜已經(jīng)到了成熟期，引來不少市民前來采摘。瓦西蜜童西瓜因皮薄瓤脆、甘甜多汁、耐運輸、耐儲存等優(yōu)勢，備受市場青睞。

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