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青蝦是一種非常美味的海鮮食材，下面是一種簡單的方法來做好吃的青蝦：
1. 準備材料：新鮮的青蝦、生姜蒜末、蔥段、辣椒（可選）、生抽、鹽、雞精、料酒。
2. 首先將青蝦洗凈，去除蝦線。
3. 熱鍋加入適量食用油，燒熱后加入姜蒜末、蔥段和辣椒，翻炒出香味。
4. 倒入青蝦，用中小火煮炒至變色。
5. 加入適量料酒，提鮮去腥。
6. 加入適量生抽，翻炒均勻。
7. 加入少量鹽和雞精，繼續翻炒均勻。
8. 煮炒至青蝦表面呈現橙紅色，蝦肉飽滿變熟即可。
9. 裝盤后可以根據個人口味撒上一些蔥花或者香菜作為裝飾。
注意，烹飪時間要控制好，不要過度煮炒，否則蝦肉會變得硬咬不動。此外，根據個人口味可以自由加入適量的辣椒或其他調味料提升口感。
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