1. 食材準備Eud28資訊網——每日最新資訊28at.com

首先，我們需要準備一些海蠣子、鮮雞蛋、新鮮韭菜和姜片。海蠣子要洗干凈，用開水燙一下去掉外殼；雞蛋打散，韭菜切段備用。

2. 做法步驟Eud28資訊網——每日最新資訊28at.com

首先將姜片放入鍋中，加入足夠的水煮沸。接著加入海蠣子，煮約1分鐘后撈出備用。

3. 煮湯Eud28資訊網——每日最新資訊28at.com

將鍋中的水倒掉，加入適量清水，再加入煮好的海蠣子、雞蛋液和韭菜，中火煮約5分鐘。

4. 味調Eud28資訊網——每日最新資訊28at.com

根據口味加入適量的鹽和雞精，再煮1分鐘即可。

5. 上菜Eud28資訊網——每日最新資訊28at.com

將做好的海蠣子韭菜雞蛋湯盛入碗中，撒上蔥花即可食用。

總結：Eud28資訊網——每日最新資訊28at.com

海蠣子韭菜雞蛋湯是一道營養豐富、美味可口的湯品，含有大量的蛋白質、維生素等營養成分，對健康有益。做法簡單，口感鮮美，適合家常料理。大家可以嘗試制作一下，享受美食的快樂。

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