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牛肚菌煲湯做法

來源：責編：時間：2023-09-18 20:06:43 454觀看

導讀 1. 牛肚菌煲湯是一道美味可口、營養豐富的湯品，以牛肚菌作為主要材料，配合其他食材煲制而成，所以味道鮮美而且營養健康。下面是牛肚菌煲湯的做法教程。2. 食材準備：牛肚菌、豬肚、紅棗、枸杞、生姜、料酒和鹽。

牛肚菌煲湯做法

1. 牛肚菌煲湯是一道美味可口、營養豐富的湯品，以牛肚菌作為主要材料，配合其他食材煲制而成，所以味道鮮美而且營養健康。下面是牛肚菌煲湯的做法教程。

2. 食材準備：牛肚菌、豬肚、紅棗、枸杞、生姜、料酒和鹽。

3. 初步處理：牛肚菌要先泡發至少2小時，使其軟化，然后用溫水洗凈泡發后的牛肚菌，用刀切成小塊備用。豬肚泡發后剃凈毛，在沸水中焯水，泡冷水備用。

4. 用料酒將豬肚焯水去腥味，再用清水煮沸，然后加入豬肚、牛肚菌、生姜、枸杞和紅棗，煮開后轉小火，煲至湯變濃稠。

5. 最后加入適量的鹽調味即可。牛肚菌煲湯就煮好了。

6. 牛肚菌煲湯不僅美味，而且營養豐富，適合各個年齡段的人食用。牛肚菌富含維生素和礦物質，能夠增強機體免疫力，有益于身體健康。豬肚則富含膠原蛋白和蛋白質，對肌膚和關節有益。

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