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一滴西鳳酒,半部華夏史。文化是品牌背后最深沉、最持久的支撐力量。面對酒業格局的深度調整與日益激烈的市場競爭,中國酒業呈現出“機遇與壓力同在、樂觀與焦慮并存”的發展態勢。西鳳酒作為陜酒領軍者與鳳香型白酒的龍頭,在三千年無斷代傳承的歷史底蘊滋養下,面對“品質消費升級+品類競爭加速”的市場競爭環境,西鳳集團積極探路“文化強企”的名酒復興創新路徑,塑造具有市場競爭力的業務“第三增長曲線”。
堅定文化自信,塑造“第三增長曲線”
以文化為魂,興名酒之名。西鳳酒位于中國鳳香型酒城寶雞市鳳翔區,是西北地區唯一的名酒釀造基地,擁有獨特的釀酒技藝和三千年無斷代傳承的酒文化。近年來,西鳳酒發揮文化資源優勢,以文旅產業發展為契機,積極探路“白酒生產+文旅產業”的“酒旅融合”新模式,以國家非物質文化遺產、國家工業遺產、國保大酒海儲存、國家工業旅游示范基地、中國四大老牌名酒、中華老字號、國家原產地域保護產品、國家地理標志產品等“國”字號殊榮為內涵,深入實施“園區、景區、示范區”三區共建共享行動,打造集生態釀造、節會活動、研學旅游、主題演繹、文化創意、酒店餐飲等多業態于一體的“大西鳳·大旅游”產業體系,全力塑造業務發展的“第三增長曲線”。
這一過程中,西鳳酒始終堅定“回歸一流名酒序列”奮斗目標,堅定“中國酒源、鳳香根脈、文明之魂、幸福使者”的文化自信,運用好以“雙遺”+國保為核心的文化資源,推動文化遺產的活化和利用,成立西鳳酒文化研究院,以西鳳老街項目及萬噸酒海庫項目為載體,融合秦地文化、西府文化、非遺文化、歷史文化、工藝文化,構建“白酒體驗+深度旅游+文化創意”的酒文化融合產業,將鄉村振興、田園觀光、休閑度假、文化產業融入進文旅體驗區,為文旅強省建設貢獻西鳳非遺力量,推動中華優秀傳統文化走向世界。
今年10月,根據《國家工業旅游示范基地規范與評價》行業標準,西鳳股份公司榮獲國家文化和旅游部評選的“國家工業旅游示范基地”。西鳳工業旅游涵蓋工藝釀造、文化展示、非遺體驗、文創互動、特色餐飲等多個板塊,累計接待游客超過30萬人次。同月,在2023“國際酒博杯”中國國際酒文化創意設計大賽(寶雞站)中,西鳳酒文旅公司憑借十二生肖系列和西小俑文創酒,榮獲“國際酒博杯”中國國際酒文化創意設計大賽文創酒包裝、設計類特等獎;西鳳酒公司榮獲大賽文化酒創意類三等獎。西鳳酒正是創新發展的當打之年,正以符合時代潮流的方式引領著中國白酒文化,開創“酒旅融合”新局面,不斷增強“第三增長曲線”的品牌影響力,以文旅產業助推西鳳事業實現新發展。
擦亮金字招牌,賦能“鏈主擔當”
立足當下,著眼未來。西鳳酒業在“高端化、全國化”的戰略目標下,實施品質、品味、品牌、品類“四品”提升工程,2019年煥新升級新一代紅西鳳,百億征程正式按下啟動鍵。四年來,西鳳集團堅定不移聚焦“中國紅·紅西鳳”品牌形象建設,持續打造升級紅西鳳專屬文化IP,從2019年代表西鳳酒高端形象產品的紅西鳳“耀世新生”、到2021年代表鳳香型白酒最高標準的五星紅西鳳榮耀上市,再到今年紅西鳳1978的正式上市,標志著紅西鳳系列產品完成了從次高端到超高端體系的搭建,向消費者傳遞了名酒核心品牌價值,更加速了品牌復興和價值回歸。2023年,西鳳酒品牌價值再創歷史新高,上升至2687.43億元,位列中國白酒品牌價值榜前列;中國紅·紅西鳳產品品牌價值上升至1352.2億元,以不可忽視的品牌價值擦亮了“西鳳酒”的金字招牌。
2021年10月,西鳳集團“333”優質基酒提升工程投用,新增3萬噸優質大曲、3萬噸優質基酒和3萬噸儲酒能力。今年1月,西鳳酒“10萬噸優質基酒生產及配套項目”開工,預計2025年建成。主要建設10萬噸基酒生產車間、7萬噸制曲系統、50萬噸儲酒罐區、物流倉儲系統及其配套工程設施。建成后,年增優質基酒產能10萬噸、制曲產能7萬噸、基酒儲存能力50萬噸,年均產值200億元以上、實現利稅40億元,帶動就業1.1萬多人,力促西鳳酒重回一流名酒行列,打造寶雞經濟發展新引擎。目前西鳳酒已經構建起了“8+4+4”全國化市場布局,其中西鳳自營產品全國經銷商數量已經突破2300家,專賣店數量已設立340多家,終端網點數量更是高達39萬家。西鳳用實際行動和魄力向行業證明了“西鳳速度”,也再一次擦亮了“西鳳酒”的金字招牌。
近年來,西鳳集團深入實施項目建設、品質提升、產品聚焦、品牌重塑、營銷改革、管理優化等行動,狠抓產品端、銷售端、技術端,致力于白酒產業鏈上下游發展。2018年,西鳳集團與中國物流集團所屬物流股份共同投資組建成立中國物流西鳳有限公司。2020年10月,中國物流西鳳現代物流園試運營,當月實現建成即滿倉。西鳳物流通過“園區+物流+互聯網+金融”運營模式,搭建集成品白酒城市供應鏈服務中心,充分發揮物流“國家隊”的作用,為構建“中國酒倉”釋放新動能。
今年6月《陜西省高質量項目推進年行動方案》發布,公布第二批重點產業鏈鏈主名單,白酒產業鏈正式入圍陜西省24條制造業重點產業鏈,西鳳酒憑成為唯一鏈主企業,承擔起打通、聚合陜西白酒產業的責任,同時擔負起陜酒振興的重任。挑戰與機遇并存,今年稱得上是西鳳酒的“當打之年”,更要走好名酒復興之路,以金字招牌賦能“鏈主擔當”,積極實施配套強鏈、文旅延鏈、健康補鏈、創新優鏈的發展戰略,為區域經濟發展貢獻應有之力。
絲路美酒,醇享世界。未來,西鳳集團將勇擔鏈主責任與復興使命,以品質為核心、以產區為支撐、以企業為主體、以品牌為抓手,積極弘揚中國白酒文化,向世界講述西鳳故事,讓西鳳的幸福味道醇香世界,讓全球消費者愛上中國白酒,為中國式現代化建設不斷貢獻西鳳力量。
編輯：李國棟
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